調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
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概要
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- 日本調理科学会の論文
- 2007-04-20
著者
-
大石 恭子
元聖徳大学
-
渋川 祥子
元横浜国立大学
-
四宮 陽子
実践女子大学生活科学部食生活科学科
-
喜多 記子
東京家政大学調理科学研究室
-
長尾 慶子
東京家政大学調理科学研究室
-
長野 宏子
岐阜大学教育学部
-
原 知子
神戸山手短期大学
-
水野 千恵
甲子園大学栄養学部
-
澤田 崇子
関西福祉科学大学 健康福祉学部
-
水野 千恵
大阪成蹊短期大学
-
松田 康子
女子栄養大
-
松田 康子
女子栄養大学調理学研究室
-
杉山 久仁子
横浜国大
-
阿部 芳子
相模女子大
-
池内 ますみ
奈良佐保短大
-
石渡 仁子
関東学院大
-
岩阪 由位子
神戸女子大
-
大石 恭子
聖徳大
-
大久保 公美子
松下電器産業(株)
-
大家 千恵子
奈良教育大
-
奥田 展子
武庫川女子大
-
木下 枝穂
共立女子大・院
-
小西 雅子
東京ガス(株)
-
杉山 亜希子
松下電器産業(株)
-
高崎 禎子
首都大学東京
-
津田 淑江
共立女子短大
-
冨岡 和子
神戸女子大
-
中村 恵子
福島大
-
升井 洋至
武庫川女子大
-
山下 英代
兵庫大
-
四谷 美和子
大阪国際大
-
渡辺 豊子
千里金蘭大
-
渋川 祥子
聖徳大学
-
山下 英代
兵庫大学
-
大家 千恵子
奈良教育大学
-
中村 恵子
福島大学教育学部
-
長尾 慶子
東京家政大学
-
長尾 慶子
東京家政大学家政学部
-
喜多 記子
東京家政大学
-
小西 雅子
東京ガス(株)基礎技術研究所
-
長野 宏子
岐阜大学
-
長野 宏子
岐阜大
-
冨岡 和子
神戸女大
-
池内 ますみ
奈良佐保短期大学
-
升井 洋至
武庫川女子大学
-
四宮 陽子
実践女子大
-
山本 由美
夙川学院短期大学
-
松田 康子
女子栄養大学
-
水野 千恵
奈良女子大学
-
澤田 崇子
関西福祉科学大学
-
渋川 祥子
横浜国立大学 教育人間科学部
-
津田 淑江
共立女子短期大学
-
四谷 美和子
大阪国際大学
-
中村 恵子
福島大学
-
杉山 久仁子
横国大 教育人間科学
-
奥田 展子
武庫川女子大学
-
澤田 崇子
関西福祉科学大
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