冨岡 和子 | 神戸女子大

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概要

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関連著者

• 冨岡 和子

  神戸女子大

• 水野 千恵

  甲子園大学栄養学部

• 冨岡 和子

  神戸女大

• 水野 千恵

  奈良女子大学

• 水野 千恵

  大阪成蹊短期大学

• 奥田 展子

  武庫川女子大

• 山下 英代

  兵庫大

• 四谷 美和子

  大阪国際大

• 山下 英代

  兵庫大学

• 四谷 美和子

  大阪国際大学

• 奥田 展子

  武庫川女子大学

• 池内 ますみ

  奈良佐保短大

• 岩阪 由位子

  神戸女子大

• 升井 洋至

  武庫川女子大

• 山田 克子

  大阪国際大学

• 冨岡 和子

  奈良教育大学

• 杉山 薫

  奈良教大

• 杉山 薫

  奈良教育大学

• 池内 ますみ

  奈良佐保短期大学

• 横溝 佐衣子

  武庫川女大

• 升井 洋至

  武庫川女子大学

• 山本 由美

  夙川学院短期大学

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大

• 瓦家 千代子

  大阪樟蔭女子大学学芸学部

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学 健康福祉学部

• 杉山 薫

  奈良教育大学教育学部

• 村田 達雄

  ヒガシマル醤油(株)

• 横溝 佐衣子

  武庫川女子大学

• 辻 郁代

  滋賀女子短期大学

• 山本 由美

  池坊短期大学

• 深蔵 紀子

  大阪国際大学

• 丸山 悦子

  奈良女子大学

• 杉山 薫

  国立大学法人奈良教育大学教育学部

• 三村 優

  国立大学法人奈良教育大学教育学部

• 尾原 宏美

  国立大学法人奈良教育大学教育学部

• 姚 薇

  奈良教育大学教育学部

• 花崎 憲子

  奈良女子大学

• 花崎 憲子

  武庫川女子大学

• 花崎 憲子

  夙川短期大学

• 瓦家 千代子

  大阪樟蔭女子大学

• 瓦屋 千代子

  大阪樟蔭女子大学学芸学部

• 花崎 憲子

  武庫川女大

• 横溝 佐衣子

  武庫川女子大

• 大石 恭子

  元聖徳大学

• 渋川 祥子

  元横浜国立大学

• 四宮 陽子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科

• 喜多 記子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長尾 慶子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長野 宏子

  岐阜大学教育学部

• 原 知子

  神戸山手短期大学

• 川井 考子

  和歌山信愛女子短期大学

• 梶田 武俊

  奈良女子大学家政学部

• 志垣 瞳

  帝塚山大学

• 水野 千恵

  大阪成蹊女子短期大学

• 松田 康子

  女子栄養大

• 松田 康子

  女子栄養大学調理学研究室

• 杉山 久仁子

  横浜国大

• 阿部 芳子

  相模女子大

• 石渡 仁子

  関東学院大

• 大石 恭子

  聖徳大

• 大久保 公美子

  松下電器産業(株)

• 大家 千恵子

  奈良教育大

• 木下 枝穂

  共立女子大・院

• 小西 雅子

  東京ガス(株)

• 杉山 亜希子

  松下電器産業(株)

• 高崎 禎子

  首都大学東京

• 津田 淑江

  共立女子短大

• 中村 恵子

  福島大

• 渡辺 豊子

  千里金蘭大

• 渋川 祥子

  聖徳大学

• 永谷 裕子

  ヒガシマル醤油

• 花崎 憲子

  夙川学院短期大学

• 澤田 崇子

  関西女子短期大学

• 内田 真理子

  同志社女子大学

• 大家 千恵子

  奈良教育大学

• 中村 恵子

  福島大学教育学部

• 長尾 慶子

  東京家政大学

• 長尾 慶子

  東京家政大学家政学部

• 荻野 正子

  池坊短期大学

• 生野 世方子

  姫路工業大学

• 喜多 記子

  東京家政大学

• 小西 雅子

  東京ガス(株)基礎技術研究所

• 長野 宏子

  岐阜大学

• 長野 宏子

  岐阜大

• 横溝 佐夜子

  武庫川女子大学

• 四谷 美和子

  大阪国際女子大学・短期大学

• 深蔵 紀子

  大阪国際女子大学・短期大学

• 山田 克子

  大阪国際女子大学・短期大学

• 瓦家 千代子

  (前)大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校

• 梶田 武俊

  奈良佐保女学院短期大学

• 吉村 美紀

  姫路工業大学

• 芥田 暁栄

  (元)姫路短期大学

• 山野 澄子

  (元)武庫川女子大学

• 志垣 瞳

  帝塚山大学短大部

• 四宮 陽子

  実践女子大

• 松田 康子

  女子栄養大学

• 渋川 祥子

  横浜国立大学 教育人間科学部

• 津田 淑江

  共立女子短期大学

• 中村 恵子

  福島大学

• 杉山 久仁子

  横国大 教育人間科学

• 永谷 裕子

  ヒガシマル醤油株式会社

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著作論文

• 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
• 炊き込み飯の性状に及ぼす醤油の影響
• 煮ものにおける醤油の調理特性
• 炊飯過程における無洗米の性状に及ぼす醤油の影響
• 関西地区の女子学生家庭における煮る調理に関する実態調査
• 乾燥粉末系における葛根水抽出物および葛葉の抗酸化能
• 乾燥粉末系におけるタンパク質の抗酸化機構
• 粉末系における食品の抗酸化能に及ぼす水分活性の影響
• じゃがいもの硬さおよび官能評価に及ぼす加熱条件の影響
• Antioxidative ability of aqueous extract from roots of arrowroot and that leaves in a dried system

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