乾燥粉末系における葛根水抽出物および葛葉の抗酸化能
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2004-09-30
著者
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冨岡 和子
神戸女子大
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冨岡 和子
奈良教育大学
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杉山 薫
国立大学法人奈良教育大学教育学部
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三村 優
国立大学法人奈良教育大学教育学部
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尾原 宏美
国立大学法人奈良教育大学教育学部
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杉山 薫
奈良教大
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杉山 薫
奈良教育大学
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