小西 雅子 | 東京ガス(株)

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概要

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関連著者

• 小西 雅子

  東京ガス(株)

• 小西 雅子

  東京ガス(株)基礎技術研究所

• 小西 史子

  佐賀大学文化教育学部

• 畑江 敬子

  お茶の水女子大学

• 畑江 敬子

  お茶の水女子大学大学院人間文化研究科

• 畑江 敬子

  お茶女大生活科学

• 香西 みどり

  お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科

• 香西 みどり

  お茶の水女子大学食物栄養学科

• 香西 みどり

  お茶の水女子大学

• 香西 みどり

  お茶の水女大

• 綾部 園子

  お茶の水女子大学生活科学部

• 綾部 園子

  高崎健康福祉大 健康福祉

• 香西 みどり

  お茶の水女子大学大学院

• 村上 知子

  北海道教育大学釧路校

• 飯島 久美子

  お茶の水女子大学大学院人間文化研究科

• 綾部 園子

  高崎健康福祉大学

• 島田 淳子

  昭和女子大学近代文化研究所

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学

• 飯島 久美子

  お茶の水女子大学

• 河村 美穂

  埼玉大学

• 河村 美穂

  埼玉大学教育学部

• 武藤 八恵子

  元・福島大学教育学部

• 石井 克枝

  千葉大学教育学部

• 川嶋 かほる

  埼玉大学教育学部

• 武田 紀久子

  東京都立短期大学(非)

• 武藤 八重子

  元福島大学教育学部

• 島田 淳子

  お茶の水女子大学生活科学部

• 武藤 八恵子

  東京都立立川短期大学

• 武田 紀久子

  東京都立立川短期大学

• 武田 紀久子

  東京都立川短期大学

• 武藤 八重子

  福島大学名誉教授

• 武田 紀久子

  東京都立短期大学

• 村上 知子

  北海道教育大学教育学部釧路校

• Kasai Midori

  Faculty Of Food Science Ochanomizu University

• 畑江 敬子

  昭和学院短期大学

• 畑江 敬子

  和洋女子大学

• 河村 美穂

  東京都立井草高等学校

• 小西 雅子

  東京ガス株式会社「食」情報センター

• 井出 邦康

  東京ガス(株)基礎技術研究所

• 黒川 衣代

  秋田大学教育文化学部

• 小西 史子

  佐賀大学

• 大石 恭子

  元聖徳大学

• 渋川 祥子

  元横浜国立大学

• 島田 淳子

  昭和女子大学

• 四宮 陽子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科

• 喜多 記子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長尾 慶子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長野 宏子

  岐阜大学教育学部

• 原 知子

  神戸山手短期大学

• 水野 千恵

  甲子園大学栄養学部

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学 健康福祉学部

• 水野 千恵

  大阪成蹊短期大学

• 松田 康子

  女子栄養大

• 松田 康子

  女子栄養大学調理学研究室

• 杉山 久仁子

  横浜国大

• 阿部 芳子

  相模女子大

• 池内 ますみ

  奈良佐保短大

• 石渡 仁子

  関東学院大

• 岩阪 由位子

  神戸女子大

• 大石 恭子

  聖徳大

• 大久保 公美子

  松下電器産業(株)

• 大家 千恵子

  奈良教育大

• 奥田 展子

  武庫川女子大

• 木下 枝穂

  共立女子大・院

• 杉山 亜希子

  松下電器産業(株)

• 高崎 禎子

  首都大学東京

• 津田 淑江

  共立女子短大

• 冨岡 和子

  神戸女子大

• 中村 恵子

  福島大

• 升井 洋至

  武庫川女子大

• 山下 英代

  兵庫大

• 四谷 美和子

  大阪国際大

• 渡辺 豊子

  千里金蘭大

• 渋川 祥子

  聖徳大学

• 山下 英代

  兵庫大学

• 武田 紀久子

  東京学芸大学(非)

• 大家 千恵子

  奈良教育大学

• 中村 恵子

  福島大学教育学部

• 長尾 慶子

  東京家政大学

• 長尾 慶子

  東京家政大学家政学部

• 喜多 記子

  東京家政大学

• 佐藤 秀美

  佐藤事務所

• 能々 久美子

  お茶の水女子大学生活科学部

• 吉村 理恵子

  お茶の水女子大学生活科学部

• 大田原 美保

  お茶の水女子大学生活科学部

• 杉山 智美

  東京ガス(株)

• 寺崎 太二郎

  東京ガス(株)

• 米田 千恵

  千葉大学

• 冨永 典子

  お茶の水女子大学生活環境センター

• 寺崎 太二郎

  元東京ガス(株)

• 大塚 恵美子

  高崎健康福祉大学健康福祉学部

• 長野 宏子

  岐阜大学

• 長野 宏子

  岐阜大

• 冨岡 和子

  神戸女大

• 嶋田 淑子

  お茶の水女子大学生活科学部

• 小西 史子

  佐賀大学教育文化学部

• 池内 ますみ

  奈良佐保短期大学

• 升井 洋至

  武庫川女子大学

• 四宮 陽子

  実践女子大

• 米田 千恵

  千葉大学教育学部

• 山本 由美

  夙川学院短期大学

• 孫 琳琳

  佐賀大学文化教育学部

• 熊谷 美智世

  お茶の水女子大学生活科学部

• 冨永 典子

  お茶の水女子大学生活科学部

• 坂元 明子

  福岡女学院大学人間関係学部人間発達学科

• 坂元 明子

  福岡女学院大学人間関係学部

• 松田 康子

  女子栄養大学

• 水野 千恵

  奈良女子大学

• 冨永 典子

  お茶大 生活環境研セ

• 冨永 典子

  お茶の水女子大学

• 杉山 智美

  東京ガス(株)基礎技術研究所

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学

• 渋川 祥子

  横浜国立大学 教育人間科学部

• 津田 淑江

  共立女子短期大学

• 四谷 美和子

  大阪国際大学

• 中村 恵子

  福島大学

• 杉山 久仁子

  横国大 教育人間科学

• 寺崎 太二郎

  東京ガス

• 奥田 展子

  武庫川女子大学

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大

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著作論文

• 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
• 調理実習における問題解決的な取り組みに関する実践的研究
• 調理実習における学習目標に対する教師の意識
• 調理実習における共同的な学び(第2報) : ケーススタディにみるコミュニケーションの形成
• 調理実習における共同的な学び(第1報) : 知識・技能技術習得からみる指導のあり方
• 子どもの食生活と精神的な健康状態の日中比較 : (第1報)食事状況と精神的な健康状態の関連
• 鍋物の食べ方に関する実態調査
• ガスグリルの加熱特性
• 米の各種米料理への適正評価式の構築
• 米飯の食味評価法の検討 : 呈味成分を含めた客観的評価法
• 米飯の食味評価法の検討 : 官能検査と理化学的測定結果に対する重回帰分析の応用
• タイ国産米の炊飯特性と加圧炊飯による食味改良効果
• 米粒中の微量成分とその偏在
• 高地栽培バナナと従来バナナの嗜好性および物理化学的特性の違い
• 正月の雑煮の食べ方に関する実態調査
• 朝食からみた幼児の食生活と保護者の食事意識
• 冷凍前処理が果実酒に及ぼす影響
• 年越し・正月の食習慣に関する実態調査
• 風味調味料のうま味強度測定に関する研究
• 若年層を対象とした果物の嗜好に関する調査
• 子どもの食生活と精神的な健康状態の日中比較 : (第2報)親子のコミュニケーション度と精神的な健康状態との関連
• 野菜をたくさん食べよう
• 天日乾燥あるいは温風乾燥によって調製されたスルメエキスの呈味成分の変化
• 児童の自尊感情を高める家庭科授業の工夫
• 佐賀大学における留学生の健康状態と生活実態の関連
• 友達とのコミュニケーションを通して父親とのコミュニケーション度を高める試み
• 短大生の夕食献立の実態
• ガスコンロについて(教材研究)

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