村上 知子 | 北海道教育大学釧路校
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概要
関連著者
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村上 知子
北海道教育大学釧路校
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村上 知子
北海道教育大学教育学部釧路校
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香西 みどり
お茶の水女大
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畑江 敬子
お茶の水女子大学
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畑江 敬子
お茶女大生活科学
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香西 みどり
お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科
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香西 みどり
お茶の水女子大学食物栄養学科
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香西 みどり
お茶の水女子大学大学院
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玉井 康之
北海道教育大学
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小西 雅子
東京ガス(株)基礎技術研究所
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香西 みどり
お茶の水女子大学
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小林 宏明
伊達市立関内小学校
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赤田 裕喜彦
北海道教育大学大学院高度教育実践専攻
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西出 勉
北海道教育大学釧路校
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近江 道郎
北海道教育大学大学院高度教育実践専攻
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山瀬 一史
北海道教育大学大学院高度教育実践専攻
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倉賀野 志郎
北海道教育大学大学院高度教育実践専攻
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栢野 彰秀
北海道教育大学釧路校学校カリキュラム開発専攻理科グループ
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栢野 彰秀
前北海道教育大学教職大学院
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畑江 敬子
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科
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小西 史子
佐賀大学文化教育学部
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玉井 康之
北海道教育大学大学院高度教育実践専攻
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栢野 彰秀
北海道教育大学大学院教育学研究科
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畑江 敬子
昭和学院短期大学
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小西 雅子
東京ガス(株)
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伊藤 裕三
北海道教育大学釧路分校化学教室
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伊藤 裕三
北海道教育大学釧路校化学教室
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Kasai Midori
Faculty Of Food Science Ochanomizu University
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八木 修一
北海道教育大学教職大学院
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畑江 敬子
和洋女子大学
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飯島 久美子
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科
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綾部 園子
高崎健康福祉大学
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綾部 園子
お茶の水女子大学生活科学部
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綾部 園子
高崎健康福祉大 健康福祉
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小西 史子
佐賀大学
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栢野 彰秀
北海道教育大学釧路校
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栢野 彰秀
北海道教育大学大学院教育学研究科高度教職実践講座
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栢野 彰秀
北海道教育大学大学院高度教育実践専攻
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飯島 久美子
お茶の水女子大学
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蛭田 眞一
北海道教育大学釧路校
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會田 久仁子
郡山女子大学短期大学部
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蛭田 眞一
北海道教育大学教育学部釧路校
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蛭田 真一
北海道教育大学
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蛭田 真一
北海道教育大学釧路分校生物学教室
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米田 千恵
千葉大学
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栢野 彰秀
北海道教育大学大学院高度教職実践専攻
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倉賀野 志郎
北海道教育大学釧路校
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山本 和夫
ホクレン農業総合研究所
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平山 雄二
北海道教育大学釧路校学校カリキュラム開発専攻理科グループ
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山本 和夫
ホクレン農総研
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蛭田 眞一
北海道教育大学副学長(釧路校担当)
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小林 宏明
伊達市立伊達西小学校
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赤田 裕喜彦
前北海道教育大学教職大学院(釧路担当)
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笠松 千夏
お茶の水女子大学
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平山 雄二
北海道教育大学釧路校
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赤田 裕喜彦
前北海道教育大学教職大学院
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堀内 かおる
横浜国立大学
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下村 道子
大妻女子大学
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菊地 和美
藤女子大学人間生活学部食物栄養学科藤女子大学大学院人間生活学研究科食物栄養学専攻
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高橋 セツ子
藤女子大学人間生活学部食物栄養学科
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菊地 和美
酪農学園大学 食品科学科 給食管理学 研究室
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武井 美智子
北海道教育大学釧路分校化学教室
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石田 香織
北海道教育大学釧路校教育学部(前)
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中山 節子
愛知教育大学
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冨永 典子
お茶の水女子大学生活環境センター
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石澤 恵美子
北海道文教大学(元)
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坂本 恵
北海道文教大学
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中澤 留美
函館短期大学
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菅原 久美子
札幌国際大学短期大学部
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土屋 律子
北翔大学
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澤井 セイ子
秋田大学
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嶋田 淑子
お茶の水女子大学生活科学部
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表 真美
京都女子大学
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小西 史子
佐賀大学教育文化学部
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田中 章子
北海道教育大学釧路校
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石井 克枝
千葉大学
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今井 悦子
放送大学
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高野 敬子
北海道教育大学旭川校家庭科教室
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掛江 美和子
アサヒビール株式会社
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関谷 陵子
お茶の水女子大学生活科学部
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熊谷 美智世
お茶の水女子大学生活科学部
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上田 夏子
北海道教育大学釧路校平成9年度卒業生
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冨永 典子
お茶の水女子大学生活科学部
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中田 絵理奈
北海道教育大学附属釧路小学校
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冨永 典子
お茶大 生活環境研セ
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冨永 典子
お茶の水女子大学
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中村 一十三
北海道教育大学釧路分校化学教室
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志村 結美
香川大学
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高野 敬子
北海道教育大学
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笠松 千夏
鎌倉女子大学家政学部
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菊地 和美
酪農学園大学
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澤居 恵美子
北海道教育大学釧路分校
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川原 範之
北海道教育大学釧路分校化学教室
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Kasai Midori
Department Of Nutrition And Food Science Graduate School Of Humanities And Sciences Ochanomizu Unive
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平山 雄二
海道教育大学釧路校化学教室
-
粟島 こずえ
海道教育大学釧路校化学教室
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小林 裕明
伊達市立伊達西小学校
-
玉井 康之
北海道教育大学教職大学院
-
倉賀野 志郎
北海道教育大学教職大学院
-
村上 知子
元北海道教育大学釧路校
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村上 知子
前北海道教育大学釧路校
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小林 宏明
前北海道教育大学教職大学院
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近江 道郎
前北海道教育大学教職大学院
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西出 勉
前北海道教育大学釧路校
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永田 晴子
お茶の水女子大学
著作論文
- ストラスブールの学校給食風景(クッキングルーム)
- 釧路市における学校給食に関する調査研究
- 東北・北海道地方における米の摂取・調理状況(1)(クッキングルーム)
- 酪農家に伝わる牛乳豆腐に関する研究
- 鍋物の食べ方に関する実態調査
- 冷凍保存が黒豆の軟化に及ぼす影響
- 黒豆の冷凍保存が性状や食味に及ぼす影響
- 北海道における米の摂取状況と調理状況について : ─年代別による比較─
- 正月の雑煮の食べ方に関する実態調査
- ヒシの餡への利用に関する研究
- 東北・北海道地方における米の摂取・調理状況(2)(クッキングルーム)
- ビールと料理の相性についての調査的研究
- 浸漬・冷凍処理が豆類の加熱による吸水と軟化に及ぼす影響
- 冷凍前処理が果実酒に及ぼす影響
- 年越し・正月の食習慣に関する実態調査
- 風味調味料のうま味強度測定に関する研究
- 小豆の加熱前冷凍処理が餡の品質に及ぼす影響
- 加熱前冷凍処理が小豆の軟化速度および煮熟時間に及ぼす影響
- きな粉を混入したパンの性状と食味
- 牛乳利用および冷凍保存がシューの品質に及ぼす影響
- 牛乳利用によるパイクラストの品質特性
- 技術・家庭(食物領域)における「緑黄色野菜」の教材化
- 甜菜 (プロジェクト共同研究「新食材」)
- 小学校家庭科における「たべもの選択」の目を養う授業の構築と実践に関する研究(第1報) : 小学生の実態と学習内容の構想
- ヒシ澱粉の利用に関する研究(第2報) : ヒシ保存条件が澱粉の物性に及ぼす影響
- ヒシ澱粉の利用に関する研究(第1報) : 理化学的特性について
- 小豆の加熱に関する研究(第3報) : 小豆熱水抽出液の高速クロマトグラフィー
- 釧路校学部学生から見た「教職チェックリスト」の特徴 : クラスター分析による「学習指導力」の学年別認識
- 「学習指導力」に関する学生意識の質的検討 : 釧路校「教育フィールド研究」の実践を通じた学生の認識の発展
- 豆乳のヨ-グルトへの利用
- 小豆の加熱に関する研究(第6報) : フラバノール型タンニンの発現
- 小豆の加熱に関する研究 第5報 : 小豆熱水抽出物の薄属クロマトグラフィーと赤外吸収スペクトル
- 小豆の加熱に関する研究(第4報) : 赤飯調理における渋切りの適時について
- 学生の生徒指導認識の拡大と生徒指導力の向上 : 直接指導から日常的な接触活動への概念の拡大に関する質的・量的併合分析
- 『しめさば』に関する研究
- 小豆の加熱に関する研究(第7報) : フラボノイドの推定構造
- 学生の子ども・学級認識とボトムアップの学校経営の認識構造の連関 : 能動的観察・学級活動からの学校経営認識の深化に関する質的・量的併合分析
- 学生の教育相談認識の拡大と教育相談力の向上 : 特別な児童から全ての児童へと概念の拡大に関する質的・量的併合分析
- 小豆焙煎粉の抗酸化能と小学校家庭科教材への活用
- 教育フィールド研究を経た学生の共同体験と協働性認識の発展
- 小豆の加熱に関する研究(第2報) : 渋切りの有無が,赤飯調理に及ぼす影響
- 小豆の加熱に関する研究(第1報) : 赤飯用小豆煮汁について
- 北海道厚岸産シングルシード方式による養殖マガキ成分の季節変化
- 学生意識の質的・量的併合分析から見た地域教育連携力の拡大と変化 -校内外地域生活指導から授業内地域連携指導への発展-
- 第13回アジア地区家政学会議(ARAHE)シンガポール大会報告
- 北海道厚岸産シングルシード方式による養殖マガキ成分の季節変化