ヒシ澱粉の利用に関する研究(第2報) : ヒシ保存条件が澱粉の物性に及ぼす影響
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概要
著者
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伊藤 裕三
北海道教育大学釧路分校化学教室
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村上 知子
北海道教育大学釧路校
-
山本 和夫
ホクレン農業総合研究所
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伊藤 裕三
北海道教育大学釧路校化学教室
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山本 和夫
ホクレン農総研
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村上 知子
北海道教育大学教育学部釧路校
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