北海道における米の摂取状況と調理状況について : ─年代別による比較─
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概要
著者
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菊地 和美
藤女子大学人間生活学部食物栄養学科藤女子大学大学院人間生活学研究科食物栄養学専攻
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高橋 セツ子
藤女子大学人間生活学部食物栄養学科
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菊地 和美
酪農学園大学 食品科学科 給食管理学 研究室
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村上 知子
北海道教育大学釧路校
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石澤 恵美子
北海道文教大学(元)
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坂本 恵
北海道文教大学
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中澤 留美
函館短期大学
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菅原 久美子
札幌国際大学短期大学部
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土屋 律子
北翔大学
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菊地 和美
酪農学園大学
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村上 知子
北海道教育大学教育学部釧路校
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