今井 悦子 | 放送大学
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
今井 悦子
放送大学
-
畑江 敬子
お茶の水女子大学
-
畑江 敬子
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科
-
島田 淳子
お茶の水女子大学生活科学部
-
島田 淳子
お茶の水女子大学
-
今井 悦子
放送大学教養学部
-
畑江 敬子
お茶女大生活科学
-
香西 みどり
お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科
-
島田 淳子
昭和女子大学近代文化研究所
-
香西 みどり
お茶の水女子大学
-
香西 みどり
お茶の水女子大学食物栄養学科
-
香西 みどり
お茶の水女大
-
掛江 美和子
アサヒビール株式会社
-
早川 文代
お茶の水女子大学生活科学部
-
香西 みどり
お茶の水女子大学大学院
-
大石 恭子
元聖徳大学
-
戸田 貞子
高崎健康福祉大学健康福祉学部
-
村上 知子
北海道教育大学釧路校
-
松岡 芳子
お茶の水女子大学生活科学部
-
福永 淑子
昭和学院短期大学
-
松本 美鈴
青山学院女短大
-
戸田 貞子
北里大学保健衛生専門学院
-
DOUBLES Paula
お茶の水女子大学生活科学部
-
福永 淑子
上野学園大学短期大学部
-
岡野 雅子
雪印乳業株式会社
-
畠山 美穂
お茶の水女子大学生活科学部
-
中村 紀野
お茶の水女子大学生活科学部
-
榊 いづみ
お茶の水女子大学生活科学部
-
田丸 理恵
お茶の水女子大学生活科学部
-
相内 雅冶
雪印乳業技術研究所
-
Kasai Midori
Faculty Of Food Science Ochanomizu University
-
Kasai Midori
Department Of Nutrition And Food Science Graduate School Of Humanities And Sciences Ochanomizu Unive
-
松本 美鈴
青山学院女子短期大学
-
松本 美鈴
お茶の水女子大学
-
早川 文代
農業・食品産業技術総合研 食品総合研
-
村上 知子
北海道教育大学教育学部釧路校
著作論文
- 乾燥ナマコ(キンコ)の水戻しによる成分と組織構造の変化
- 口腔内感覚として知覚されるざらつき感の強度 : 分散粒子の粒子径および濃度と分散媒の影響
- 高齢者と若年者における口腔内感覚の比較 - ざらつき感覚と呈味効率
- ビールと料理の相性についての調査的研究
- 口腔内での粒子感覚と食品物性との関係 : 粒子の認知と粒度の識別を中心として
- 口腔における粒子の認識と粒度の識別におよぼす食品物性の影響
- 4種のアルコール飲料と料理の相性についての調査的研究
- 口腔内粒子感覚と食品特性
- 肉粒の硬さと大きさの識別に及ぼす粒度と物性の影響
- ハンバーグ様挽き肉試料の食感の識別および物性に及ぼす挽き肉粒度の影響
- 大豆たん白質と諸系列デンプンの相互作用による複合体群の形成と有用調理物性のスクリーニング (第14回研究報告会記録)
- 肉種別ハンバーグ様試料の嗜好性におよぼす挽き肉粒度の影響: