坂元 明子 | 福岡女学院大学人間関係学部人間発達学科
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概要
関連著者
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坂元 明子
福岡女学院大学人間関係学部人間発達学科
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武庫川女子大
著作論文
- 写真に見る夕食食卓配膳の現状(第2報) : 調理法と食材別主菜の配置
- 家庭用食品包装ゴミの減量意識について
- 女子短大生の実習開始時における5味識別能力の変化
- 短大生の夕食献立の実態
- 調理器具と実習授業との関連
- VII. 私の考える調理学 : 未来の展望,提言を含む
- 沸騰までの時間と米飯食味との関係(第3報) : 沸騰時火力の継続時間
- 玄米炊飯について(第2報) : 加熱器具の違いによる玄米飯の食味