四宮 陽子 | 実践女子大学生活科学部食生活科学科
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概要
関連著者
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四宮 陽子
実践女子大学生活科学部食生活科学科
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四宮 陽子
実践女子大
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宮脇 長人
石川県立大学生物資源環境学部食品科学科
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宮脇 長人
石川県大 生物資源環境
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宮脇 長人
東京大学農学部農芸化学科
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中村 恵子
福島大学教育学部
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宮脇 長人
東京大学大学院農学生命科学研究科
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中村 恵子
福島大学
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四宮 陽子
実践女子大学
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宮脇 長人
石川県立大学大学院生物源環境学研究科
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元聖徳大学
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渋川 祥子
元横浜国立大学
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喜多 記子
東京家政大学調理科学研究室
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長尾 慶子
東京家政大学調理科学研究室
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長野 宏子
岐阜大学教育学部
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原 知子
神戸山手短期大学
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水野 千恵
甲子園大学栄養学部
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澤田 崇子
関西福祉科学大学 健康福祉学部
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水野 千恵
大阪成蹊短期大学
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松田 康子
女子栄養大
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松田 康子
女子栄養大学調理学研究室
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杉山 久仁子
横浜国大
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阿部 芳子
相模女子大
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池内 ますみ
奈良佐保短大
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石渡 仁子
関東学院大
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岩阪 由位子
神戸女子大
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大石 恭子
聖徳大
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大久保 公美子
松下電器産業(株)
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大家 千恵子
奈良教育大
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奥田 展子
武庫川女子大
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木下 枝穂
共立女子大・院
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東京ガス(株)
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杉山 亜希子
松下電器産業(株)
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高崎 禎子
首都大学東京
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津田 淑江
共立女子短大
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冨岡 和子
神戸女子大
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中村 恵子
福島大
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升井 洋至
武庫川女子大
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山下 英代
兵庫大
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四谷 美和子
大阪国際大
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渡辺 豊子
千里金蘭大
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渋川 祥子
聖徳大学
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山下 英代
兵庫大学
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大家 千恵子
奈良教育大学
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長尾 慶子
東京家政大学
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長尾 慶子
東京家政大学家政学部
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喜多 記子
東京家政大学
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小西 雅子
東京ガス(株)基礎技術研究所
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長野 宏子
岐阜大学
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長野 宏子
岐阜大
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冨岡 和子
神戸女大
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池内 ますみ
奈良佐保短期大学
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升井 洋至
武庫川女子大学
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山本 由美
夙川学院短期大学
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宮脇 長人
石川県立大学
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中町 敦子
実践女子大学生活科学部食生活科学科
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松田 康子
女子栄養大学
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水野 千恵
奈良女子大学
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澤田 崇子
関西福祉科学大学
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渋川 祥子
横浜国立大学 教育人間科学部
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津田 淑江
共立女子短期大学
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四谷 美和子
大阪国際大学
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杉山 久仁子
横国大 教育人間科学
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奥田 展子
武庫川女子大学
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澤田 崇子
関西福祉科学大
著作論文
- 日本の食料消費傾向と二酸化炭素排出量との関係
- 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
- 食品廃棄物の凍結・解凍・脱水処理
- 食品廃棄物の凍結・解凍・脱水処理のための凍結脱水機の試作
- 凍結・解凍効果を利用した食品廃棄物の脱水処理
- 12. 細胞および食品の凍結傷害に対するインピーダンス解析(平成14年度第48回低温生物工学会研究報告)
- 破断試験によるゆで麺のテクスチャーの特徴と官能評価との関係
- プロジェクト共同研究「うどん」 調理条件による冷凍うどんのテクスチャー変化に関する研究
- 技術論文 3種類の電子レンジの温度むらの測定と加熱パターンの画像解析
- ゆで過程におけるスパゲティの芯の状態変化とアルデンテの評価
- 膨化のメカニズム
- 物性・コロイド : V. 調理科学領域別現状と展望