長野 宏子 | 岐阜大
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概要
関連著者
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長野 宏子
岐阜大学
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長野 宏子
岐阜大
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長野 宏子
岐阜大学教育学部
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堀 光代
岐阜市立女子短期大学
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長野 宏子
岐阜大学教育学研究科家政教育専修
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加藤 みゆき
香川大学教育学部
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平島 円
三重大学
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阿久澤 さゆり
東京農業大学
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大森 正司
大妻女子大学家政学部食物学科
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磯部 由香
三重大
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磯部 由香
三重大学教育学部
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平島 円
三重大学教育学部
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大森 正司
大妻女子大学家政学部
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磯部 由香
三重大学
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池田 昌代
高崎健康福祉大学健康福祉学部
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大森 正司
大妻女子大学
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粕谷 志郎
岐阜大学地域科学部
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粕谷 志郎
岐阜大地域科学部
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大石 恭子
元聖徳大学
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渋川 祥子
元横浜国立大学
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四宮 陽子
実践女子大学生活科学部食生活科学科
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喜多 記子
東京家政大学調理科学研究室
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長尾 慶子
東京家政大学調理科学研究室
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柳 陳堅
昆明理工大学生命科学技術学部
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原 知子
神戸山手短期大学
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水野 千恵
甲子園大学栄養学部
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亀山 智子
岐阜大学教育学部附属小学校
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澤田 崇子
関西福祉科学大学 健康福祉学部
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下山田 真
宮城大学
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吉田 一昭
岐阜県農業技術センター
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粕谷 志郎
岐阜大・地域科学部
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水野 千恵
大阪成蹊短期大学
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松田 康子
女子栄養大
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松田 康子
女子栄養大学調理学研究室
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杉山 久仁子
横浜国大
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阿部 芳子
相模女子大
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池内 ますみ
奈良佐保短大
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石渡 仁子
関東学院大
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岩阪 由位子
神戸女子大
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大石 恭子
聖徳大
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大久保 公美子
松下電器産業(株)
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大家 千恵子
奈良教育大
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奥田 展子
武庫川女子大
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木下 枝穂
共立女子大・院
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小西 雅子
東京ガス(株)
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杉山 亜希子
松下電器産業(株)
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高崎 禎子
首都大学東京
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津田 淑江
共立女子短大
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冨岡 和子
神戸女子大
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中村 恵子
福島大
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升井 洋至
武庫川女子大
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山下 英代
兵庫大
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四谷 美和子
大阪国際大
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渡辺 豊子
千里金蘭大
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渋川 祥子
聖徳大学
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山下 英代
兵庫大学
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大家 千恵子
奈良教育大学
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中村 恵子
福島大学教育学部
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長尾 慶子
東京家政大学
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長尾 慶子
東京家政大学家政学部
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喜多 記子
東京家政大学
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小西 雅子
東京ガス(株)基礎技術研究所
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冨岡 和子
神戸女大
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池内 ますみ
奈良佐保短期大学
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和泉 秀彦
名古屋学芸大学管理栄養学部
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升井 洋至
武庫川女子大学
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四宮 陽子
実践女子大
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山本 由美
夙川学院短期大学
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松田 康子
女子栄養大学
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水野 千恵
奈良女子大学
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丸山 一代
養南病院
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小林 明奈
岐阜大学教育学部
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PHROMRAKSA Panthitra
岐阜大学教育学部
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池田 昌代
東京農業大学応用生物科学部
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KHAMBOONRUANG Chirasak
チェンマイ大学
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澤田 崇子
関西福祉科学大学
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渋川 祥子
横浜国立大学 教育人間科学部
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津田 淑江
共立女子短期大学
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四谷 美和子
大阪国際大学
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中村 恵子
福島大学
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杉山 久仁子
横国大 教育人間科学
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粕谷 志郎
岐阜大学地域環境講座
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奥田 展子
武庫川女子大学
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澤田 崇子
関西福祉科学大
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和泉 秀彦
名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科
著作論文
- 地球環境は台所から : 調理とCO_2排出量削減活動について(教材研究)
- 岐阜県産小麦粉の製パン性の検討 : 製粉法による粒度の面から
- カンボジアの発酵米麺製造工程における成分変化と微生物の特徴
- Bacillus subtilis M2-4由来タンパク分解酵素の精製とその性質
- 2.第21回および百周年記念の国際家政学会オープニングセレモニー(国際家政学会(IFHE)創立100周年記念大会記録)
- 食物栄養および家政教育専攻学生の調理意識と技術の現状 : 入学時と調理実習終了後の比較
- 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
- スイス(ルツェルン)における小麦粉発酵食品
- ベトナムにおける茶生葉の流通形態とその利用について
- 発酵米麺のアレルゲンタンパク質とプロテアーゼ産生微生物について
- ラオスにおけるカオプン製造工程中の成分変化
- カンボジアにおける発酵米麺の製造方法と食し方について
- ブータンの伝統的乳発酵食品からのプロテアーゼ産生菌の探索
- 食物栄養および家政教育専攻学生の調理意識と技術の現状
- タイにおける発酵米麺の改良とその特性
- 大学生の調理に対する意識調査
- タデ科植物の中国伝統食品への利用
- A-4 インドのナンから分離した微生物とその働き(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
- 料理習得に対する高校までの調理実習の影響
- 石窯パンの特徴におよぼす焼成温度の影響