杉山 久仁子 | 横国大 教育人間科学
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概要
関連著者
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杉山 久仁子
横国大 教育人間科学
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渋川 祥子
元横浜国立大学
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渋川 祥子
横浜国立大学 教育人間科学部
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杉山 久仁子
横浜国立大学
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原 知子
神戸山手短期大学
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松田 康子
女子栄養大
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阿部 芳子
相模女子大
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石渡 仁子
関東学院大
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高崎 禎子
首都大学東京
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松田 康子
女子栄養大学
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中村 恵子
福島大学
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大石 恭子
元聖徳大学
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松田 康子
女子栄養大学調理学研究室
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杉山 久仁子
横浜国大
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中村 恵子
福島大学教育学部
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渋川 祥子
横浜国立大学教育学部
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渋川 祥子
横浜国立大学
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高崎 禎子
信州大学
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四宮 陽子
実践女子大学生活科学部食生活科学科
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喜多 記子
東京家政大学調理科学研究室
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長尾 慶子
東京家政大学調理科学研究室
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長野 宏子
岐阜大学教育学部
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水野 千恵
甲子園大学栄養学部
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澤田 崇子
関西福祉科学大学 健康福祉学部
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水野 千恵
大阪成蹊短期大学
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池内 ますみ
奈良佐保短大
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岩阪 由位子
神戸女子大
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大石 恭子
聖徳大
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大久保 公美子
松下電器産業(株)
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大家 千恵子
奈良教育大
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奥田 展子
武庫川女子大
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木下 枝穂
共立女子大・院
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小西 雅子
東京ガス(株)
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杉山 亜希子
松下電器産業(株)
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津田 淑江
共立女子短大
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冨岡 和子
神戸女子大
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中村 恵子
福島大
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升井 洋至
武庫川女子大
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山下 英代
兵庫大
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四谷 美和子
大阪国際大
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渡辺 豊子
千里金蘭大
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渋川 祥子
聖徳大学
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山下 英代
兵庫大学
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大家 千恵子
奈良教育大学
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山形 純子
大阪市立大学大学院工学研究科
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長尾 慶子
東京家政大学
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長尾 慶子
東京家政大学家政学部
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喜多 記子
東京家政大学
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小西 雅子
東京ガス(株)基礎技術研究所
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阿部 加奈子
東京都墨田区立外手小学校
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伊與田 浩志
大阪市立大学大学院工学研究科 機械物理系専攻
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伊與田 浩志
大阪市立大学
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渋川 祥子
聖徳大学人文学部
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長野 宏子
岐阜大学
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長野 宏子
岐阜大
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冨岡 和子
神戸女大
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辰口 直子
食と暮らし研究舎
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池内 ますみ
奈良佐保短期大学
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升井 洋至
武庫川女子大学
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四宮 陽子
実践女子大
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山本 由美
夙川学院短期大学
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伊與田 浩志
阪市大工
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杉山 久仁子
関東学院女子短期大学
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宮崎 靖子
横浜国立大学教育学部
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水野 千恵
奈良女子大学
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澤田 崇子
関西福祉科学大学
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津田 淑江
共立女子短期大学
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伊與田 浩志
大阪市立大学大学院工学研究科機械物理系専攻
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伊奥田 浩志
阪市大
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四谷 美和子
大阪国際大学
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奥田 展子
武庫川女子大学
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山形 純子
大阪市立大学
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澤田 崇子
関西福祉科学大
著作論文
- 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
- 炭焼き加熱特性の解析(第1報) : 熱流束一定条件下での伝熱特性の比較
- 放射加熱における赤外線波長の食品表面への浸透性
- 食品の放射加熱における波長分布の影響
- 食品表面に対する放射伝熱の効果〔英文〕
- 肉類の加熱における余熱の有効利用
- 肉類のオーブン加熱終了後の内部温度変化に及ぼす放置条件の影響
- 著者中濱信子,大越ひろ,森高初惠, 改訂新版おいしさのレオロジー, A5判, 上製, 160頁, 2011年4月発行, 定価3,300円+税, アイ・ケイ・コーポレーション
- 著者 石神昭人, ビタミンCの事典, B6判, 243頁, 2011年11月発行, 定価2,500円+税, 東京堂出版