松田 康子 | 女子栄養大学調理学研究室

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概要

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• 松田 康子

  女子栄養大

• 松田 康子

  女子栄養大学調理学研究室

• 松田 康子

  女子栄養大学

• 吉田 企世子

  女子栄養大学食品学第2研究室

• 高橋 敦子

  女子栄養大学

• 松本 仲子

  女子栄養大学

• 松田 康子

  調理学第1研究室 女子栄養大学

• 奥嶋 佐知子

  女子栄養大学

• 小川 久惠

  女子栄養大学短期大学部

• 小川 久恵

  女子栄養大学短期大学部

• 小川 久恵

  調理学第2研究室 女子栄養大学

• 松本 仲子

  女子栄養大学栄養学部

• 駒場 千佳子

  女子栄養大学

• 寺元 芳子

  女子栄養大学栄養学部

• 小川 久恵

  女子栄養短大

• 大石 恭子

  元聖徳大学

• 渋川 祥子

  元横浜国立大学

• 松本 仲子

  桐生大学

• 柴田 圭子

  女子栄養大学

• 原 知子

  神戸山手短期大学

• 柴田 圭子

  女子栄養大学臨床化学研究室

• 杉山 久仁子

  横浜国大

• 阿部 芳子

  相模女子大

• 石渡 仁子

  関東学院大

• 高崎 禎子

  首都大学東京

• 吉田 企世子

  女子栄養大学

• 中村 恵子

  福島大学教育学部

• 吉田 企世子

  食品学第二研究室 女子栄養大学

• 金 延恩

  韓国培花大学

• 渋川 祥子

  横浜国立大学 教育人間科学部

• 中村 恵子

  福島大学

• 杉山 久仁子

  横国大 教育人間科学

• 吉田 企世子

  女子栄養大学食品学第二研究室

• 杉山 久仁子

  横浜国立大学

• 四宮 陽子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科

• 喜多 記子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長尾 慶子

  東京家政大学調理科学研究室

• 安原 安代

  女子栄養大学

• 長野 宏子

  岐阜大学教育学部

• 水野 千恵

  甲子園大学栄養学部

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学 健康福祉学部

• 松本 仲子

  食受容学研究室, 女子栄養大学

• 水野 千恵

  大阪成蹊短期大学

• 池内 ますみ

  奈良佐保短大

• 岩阪 由位子

  神戸女子大

• 大石 恭子

  聖徳大

• 大久保 公美子

  松下電器産業(株)

• 大家 千恵子

  奈良教育大

• 奥田 展子

  武庫川女子大

• 木下 枝穂

  共立女子大・院

• 小西 雅子

  東京ガス(株)

• 杉山 亜希子

  松下電器産業(株)

• 津田 淑江

  共立女子短大

• 冨岡 和子

  神戸女子大

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  福島大

• 升井 洋至

  武庫川女子大

• 山下 英代

  兵庫大

• 四谷 美和子

  大阪国際大

• 渡辺 豊子

  千里金蘭大

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  聖徳大学

• 山下 英代

  兵庫大学

• 大家 千恵子

  奈良教育大学

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  女子栄養大学

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  東京家政大学

• 長尾 慶子

  東京家政大学家政学部

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  東京家政大学

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  女子栄養大学栄養学部

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  女子栄養大学栄養学部

• 長野 宏子

  岐阜大学

• 長野 宏子

  岐阜大

• 宮城 重二

  女子栄養大学

• 冨岡 和子

  神戸女大

• 池内 ますみ

  奈良佐保短期大学

• 小川 久恵

  調理学第2研究室,女子栄養大学

• 升井 洋至

  武庫川女子大学

• 川端 輝江

  女子栄養大

• 四宮 陽子

  実践女子大

• 松本 仲子

  食受容学研究室 女子栄養大学

• 山本 由美

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  女子栄養大学栄養学部

• 水野 千恵

  奈良女子大学

• 石川 裕子

  女子栄養大学

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学

• 津田 淑江

  共立女子短期大学

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  関西福祉科学大

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著作論文

• 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
• 調理法の簡便化が食味に及ぼす影響 : 焼き物,炒め物,揚げ物,汁物について
• 胚芽精米の調理特性
• 管理栄養士養成課程学生の調理能力の実態とその解析
• 異なる土壌条件で栽培したコマツナの食味と物性について
• 異なる土壌条件で栽培したコマツナのミネラル含量および硝酸態窒素含量,アミノ酸含量の調理操作による変動について
• 調理法の簡便化が食味に及ぼす影響 : 煮物,蒸し物,炊飯について
• 調理法の簡便化が食味に及ぼす影響 : 和え物、浸し物などについて
• 配合改定「パルスイート」カロリーゼロの調理適応性について
• 甘味料「パルスイート」カロリーゼロの調理適応性について
• 蒸し器の構造に関する研究 (第1報) 蒸し板 (中敷) の穴のあき方と強飯の蒸し上がりの関係
• 蒸し器の構造に関する研究-1-蒸し板(中敷)の穴のあき方と強飯の蒸し上がりの関係
• SD法による日本,韓国,中国,西洋各料理に対する概念の日本人と韓国人の比較
• SD 法による日本料理, 韓国料理, 中国料理, 西洋料理に対する概念の分析
• 中国福建省における食品の使用状況および調理方法に関する研究 : 第 1 報 肉について
• バタ-およびマ-ガリンに対する嗜好について
• 管理栄養士養成課程学生の調理力の実態とその解析;第2報
• 肉類の加熱における余熱の有効利用

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