杉山 久仁子 | 横浜国大

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概要

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関連著者

• 杉山 久仁子

  横浜国大

• 渋川 祥子

  元横浜国立大学

• 杉山 久仁子

  横浜国立大学

• 渋川 祥子

  横浜国立大学 教育人間科学部

• 杉山 久仁子

  横国大教育人間科学

• 渋川 祥子

  横浜国立大学教育学部

• 渋川 祥子

  横浜国立大学

• 大石 恭子

  元聖徳大学

• 金子 佳代子

  横浜国立大学

• 原 知子

  神戸山手短期大学

• 松田 康子

  女子栄養大

• 松田 康子

  女子栄養大学調理学研究室

• 阿部 芳子

  相模女子大

• 石渡 仁子

  関東学院大

• 高崎 禎子

  首都大学東京

• 渋川 祥子

  聖徳大学

• 中村 恵子

  福島大学教育学部

• 金子 佳代子

  横浜国立大学教育学部

• 金子 佳代子

  横浜国立大学教育人間科学部

• 杉山 久仁子

  関東学院女子短期大学

• 松田 康子

  女子栄養大学

• 中村 恵子

  福島大学

• 杉山 久仁子

  横国大 教育人間科学

• 金子 佳代子

  横浜国立大学家政教育講座

• 福原 桂

  東京学芸大学大学院

• 四宮 陽子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科

• 吉田 篤正

  大阪府立大学大学院工学研究科機械工学分野

• 諸岡 晴美

  富山大学

• 喜多 記子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長尾 慶子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長野 宏子

  岐阜大学教育学部

• 水野 千恵

  甲子園大学栄養学部

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学 健康福祉学部

• 小島 尚

  神奈川県衛生研究所理化学部

• 水野 千恵

  大阪成蹊短期大学

• 吉田 篤正

  大阪府立大学大学院工学研究科

• 吉田 篤正

  大阪府立大学

• 板垣 康治

  神奈川科学技術アカデミー

• 板垣 康治

  財団法人神奈川科学技術アカデミー

• 池内 ますみ

  奈良佐保短大

• 岩阪 由位子

  神戸女子大

• 大石 恭子

  聖徳大

• 大久保 公美子

  松下電器産業(株)

• 大家 千恵子

  奈良教育大

• 奥田 展子

  武庫川女子大

• 木下 枝穂

  共立女子大・院

• 小西 雅子

  東京ガス(株)

• 杉山 亜希子

  松下電器産業(株)

• 津田 淑江

  共立女子短大

• 冨岡 和子

  神戸女子大

• 中村 恵子

  福島大

• 升井 洋至

  武庫川女子大

• 山下 英代

  兵庫大

• 四谷 美和子

  大阪国際大

• 渡辺 豊子

  千里金蘭大

• 山下 英代

  兵庫大学

• 大矢 勝

  横浜国大

• 大家 千恵子

  奈良教育大学

• 伊與田 浩志

  大阪市立大学大学院工学研究科

• 山形 純子

  大阪市立大学大学院工学研究科

• 長尾 慶子

  東京家政大学

• 長尾 慶子

  東京家政大学家政学部

• 喜多 記子

  東京家政大学

• 小西 雅子

  東京ガス(株)基礎技術研究所

• 大矢 勝

  横浜国立大学

• 伊與田 浩志

  大阪市立大学大学院工学研究科 機械物理系専攻

• 伊與田 浩志

  大阪市立大学

• 長野 宏子

  岐阜大学

• 長野 宏子

  岐阜大

• 冨岡 和子

  神戸女大

• 山形 純子

  大阪市大工

• 伊與田 浩志

  大阪市大工

• 渋川 祥子

  横国大教育人間科学

• 池内 ますみ

  奈良佐保短期大学

• 小島 尚

  横浜市衛生研究所

• 升井 洋至

  武庫川女子大学

• 四宮 陽子

  実践女子大

• 山本 由美

  夙川学院短期大学

• 伊與田 浩志

  阪市大工

• 杉山 久仁子

  聖徳大学

• 相坂 浩子

  日本女子大学

• 伊藤 直子

  横浜国立大学教育学部

• 白鳥 ひろみ

  三菱電機(株)静岡製作所

• 水野 千恵

  奈良女子大学

• 吉田 篤正

  大阪府立大学大学院工学研究科機械系専攻エネルギー機械工学分野

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学

• 津田 淑江

  共立女子短期大学

• 伊與田 浩志

  大阪市立大学大学院工学研究科機械物理系専攻

• 伊奥田 浩志

  阪市大

• 四谷 美和子

  大阪国際大学

• 倉田 香織

  東薬大

• 深井 むつみ

  横浜国大・院

• 小島 尚

  神奈川衛研

• 高崎 禎子

  信州大学

• 奥田 展子

  武庫川女子大学

• 福原 桂

  東京学芸大学大学院連合学校教育学研究科

• 山形 純子

  大阪市立大学

• 倉田 香織

  東京薬科大学薬学部

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大

• 吉田 篤正

  大阪府立大

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著作論文

• 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
• 生活情報の活用教育における商品情報分類上の問題点
• オーブン加熱における肉製品の熱・物質移動機構 : 油脂分・水分の減少率に与える水蒸気の影響
• 「五訂日本食品標準成分表」および「日本人の栄養所要量」第六次改定に伴う「六つの食品群別摂取量のめやす」の改訂
• 新しい「日本人の食事摂取基準(2005年版)」と「六つの食品群別摂取量のめやす」について
• 食品の熱板焼きにおける加熱条件推定法の検討
• 家庭規模の保存における脱酸素剤使用の有効性
• オーガナイズドセッション : 人間・生活・環境の熱物性
• 高温加圧調理における魚類アレルゲンの低減に関わる因子の検討
• 炭火焼きがおいしい理由
• オーブンでの加熱調理
• 肉類の加熱における余熱の有効利用

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