四谷 美和子 | 大阪国際大学
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概要
関連著者
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水野 千恵
甲子園大学栄養学部
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奥田 展子
武庫川女子大
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山下 英代
兵庫大
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四谷 美和子
大阪国際大
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山下 英代
兵庫大学
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四谷 美和子
大阪国際大学
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山田 克子
大阪国際大学
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山本 由美
夙川学院短期大学
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水野 千恵
奈良女子大学
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奥田 展子
武庫川女子大学
著作論文
- 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
- 煮ものにおける醤油の調理特性
- 関西地区の女子学生家庭における煮る調理に関する実態調査
- 煮る調理におけるガス加熱の条件設定
- じゃがいもの硬さおよび官能評価に及ぼす加熱条件の影響
- 関西地区の家庭における煮物調理の実態調査