生野 世方子 | 姫路工業大学
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概要
関連著者
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生野 世方子
姫路工業大学
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吉村 美紀
姫路工業大学
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山内 直樹
姫路短期大学
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吉村 美紀
兵庫県大 大学院環境人間学研究科
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生野 世方子
兵庫県立姫路短期大学
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吉村 美紀
兵庫県立大学環境人間学部
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芥田 暁栄
(元)姫路短期大学
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吉村 美紀
兵庫県立姫路短期大学
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山内 直樹
兵庫県立姫路短期大学
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水野 千恵
甲子園大学栄養学部
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梶田 武俊
奈良女子大学家政学部
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水野 千恵
大阪成蹊女子短期大学
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奥田 展子
武庫川女子大
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山下 英代
兵庫大
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四谷 美和子
大阪国際大
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山下 英代
兵庫大学
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山田 克子
大阪国際大学
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山本 由美
池坊短期大学
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内田 真理子
同志社女子大学
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荻野 正子
池坊短期大学
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梶田 武俊
奈良佐保女学院短期大学
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山野 澄子
(元)武庫川女子大学
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山本 由美
夙川学院短期大学
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水野 千恵
奈良女子大学
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四谷 美和子
大阪国際大学
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奥田 展子
武庫川女子大学
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瓦家 千代子
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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金谷 昭子
神戸女子大学
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後藤 昌弘
高知***活科学部
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西川 和孝
鳴門教育大学学校教育学部
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西川 和孝
鳴門教育大
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西川 和孝
鳴門教育大教育学部
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冨岡 和子
神戸女子大
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辻 郁代
滋賀女子短期大学
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深蔵 紀子
大阪国際大学
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丸山 悦子
奈良女子大学
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岸田 恵津
兵庫教育大学大学院
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北山 英子
大阪国際大学
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梶田 武俊
奈良佐保短期大学
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安藤 孝雄
東大阪短期大学
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芥田 暁栄
元姫路短期大学
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山野 澄子
元武庫川女子大学
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川内 由美
元武庫川女子大学
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小机 信行
賢明女学院短期大学
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小机 信行
賢明女短大
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冨岡 和子
神戸女大
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花崎 憲子
奈良女子大学
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花崎 憲子
武庫川女子大学
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横溝 佐夜子
武庫川女子大学
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四谷 美和子
大阪国際女子大学・短期大学
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深蔵 紀子
大阪国際女子大学・短期大学
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山田 克子
大阪国際女子大学・短期大学
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瓦家 千代子
(前)大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校
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花崎 憲子
夙川短期大学
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瓦家 千代子
大阪樟蔭女子大学
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澤 蘭
(株)サカタ
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坂田 悟郎
(株)サカタ
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小机 信行
賢明女子学院短期大学
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横溝 佐衣子
武庫川女大
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酒井 佐知子
兵庫教育大学
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山内 直樹
山口大学農学部
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高木 直美
兵庫県立農業高等学校
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吉村 美紀
姫路短期大学食物栄養学科
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岸田 恵津
日本調理科学会近畿支部 炊飯分科会
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岸田 恵津
兵庫教育大学
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芥田 暁栄
兵庫県立姫路短期大学
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後藤 昌弘
高知女子大学
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生野 世方子
姫路短期大学
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瓦屋 千代子
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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生野 世方子
姫路工業大学環境人間学部
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生野 世方子
姫路工業大環境人間学部
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木村 幸子
兵庫県立姫路短期大学
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花崎 憲子
武庫川女大
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岸田 恵津
兵庫教育大
著作論文
- 煮る調理におけるガス加熱の条件設定
- じゃがいもの硬さおよび官能評価に及ぼす加熱条件の影響
- 持ち帰り弁当の実態調査(第1報)持ち帰り弁当の栄養価について
- ミツバの貯蔵に伴うクロロフィルの分解
- 真空調理条件がミツバの品質におよぼす影響
- 高周波解凍によるマグロの品質変化について
- サツマイモの真空調理に伴う品質変化
- 大根の真空調理に伴う品質変化
- 短大生の食品の硬さに関する意識調査について〔付 資料〕
- 卵の調理性を学習するための実験教材の作成 : 家庭科教科書における卵の調理性の学習方法に関する考察とカスタードプディングを題材にした調理科学実験の教材作成
- 高知県産生鮮ショウガの貯蔵ならびに生育に伴う化学成分の変化
- 豆類の真空調理について
- 日本産スモモ果実の色及び成分ならびに主要アントシアニン色素の分離について
- 調理における加熱に関する研究-2-火加減に関する基礎的実験
- ミツバの貯蔵に伴うH_2O_2生成・分解酵素活性の変化について
- 貯蔵された実エンドウのデンプンおよび糖含量に及ぼすサヤの影響について
- 未熟豆の品質および貯蔵性に関する研究