山内 直樹 | 兵庫県立姫路短期大学
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概要
関連著者
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山内 直樹
兵庫県立姫路短期大学
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生野 世方子
兵庫県立姫路短期大学
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吉村 美紀
兵庫県立姫路短期大学
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生野 世方子
姫路工業大学
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山内 直樹
姫路短期大学
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吉村 美紀
兵庫県立大学環境人間学部
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吉村 美紀
姫路工業大学
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芥田 暁栄
兵庫県立姫路短期大学
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吉村 美紀
兵庫県大 大学院環境人間学研究科
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橋永 文男
鹿児島大学農学部
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山本 照子
兵庫県立姫路短期大学
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茶珍 和雄
大阪府立大学農学部
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上田 悦範
大阪府立大学大学院農学生命科学研究科
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山中 博之
羽衣学園短大
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小机 信行
賢明女学院短期大学
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小机 信行
賢明女短大
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芥田 暁栄
(元)姫路短期大学
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小机 信行
賢明女子学院短期大学
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Watada Alley
米国農業省ベルツヴィル農業研究センター
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伊藤 三郎
鹿児島大学農学部
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西村 憲三
大阪府立大学農学部
著作論文
- ミツバの貯蔵に伴うクロロフィルの分解
- 真空調理条件がミツバの品質におよぼす影響
- 大根の真空調理に伴う品質変化
- 豆類の真空調理について
- ペルオキシダーゼのクロロフィル分解に及ぼすフェノール化合物の効果
- カボス果実の脱緑に伴うクロロフィルの分解
- 細片切りタマネギの加熱褐変に及ぼす貯蔵温度および細菌感染の影響
- Quality of Green Peas by Sous Vide Processing.
- Quality Changes of Cooking in Hypobaric-packaged Winter squash.
- 品種の異なった実エンドウの品質と貯蔵性
- Effect of different purchase period on the quality and shelflife of green peas (Pisum sativum L.).
- Quality of Potatoes by Sous Vide Processing.
- Chlorophyll Degradation by Peroxidase in Ethylene-treated Satsuma Mandarin Fruits.
- Keeping quality of Kosaitai (Brassica chinensis L. var. par. purpurea.) and Kobutakana (Brassica juncea Coss. var. stromata.).