梶田 武俊 | 奈良佐保女学院短期大学
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
梶田 武俊
奈良佐保女学院短期大学
-
梶田 武俊
奈良女子大学家政学部
-
丸山 悦子
奈良女子大学
-
中西 洋子
奈良女大 家政
-
花崎 憲子
武庫川女子大学
-
花崎 憲子
奈良女子大学
-
花崎 憲子
夙川短期大学
-
中西 洋子
奈良女子大学家政学部
-
中西 洋子
奈良女子大学
-
花崎 憲子
武庫川女大
-
志垣 瞳
帝塚山大学
-
志垣 瞳
帝塚山短期大学
-
水野 千恵
甲子園大学栄養学部
-
中西 洋子
奈良女大
-
梶田 武俊
奈良女大
-
佐伯 俊子
奈良女子大学家政学部
-
梶田 武俊
奈良佐保短期大学
-
丸山 悦子
奈良女大生活
-
榎 和子
滋賀女子短期大学
-
水野 千恵
奈良女子大学
-
丸山 悦子
奈良女大・家政
-
小西 冨美子
帝塚山大学
-
藤原 智子
奈良女子大学
-
小西 登美子
帝塚山短期大学
-
瀬戸 美江
奈良女子大学家政学部
-
小西 冨子
帝塚山短大
-
喜多 出穂
帝塚山短期大学
-
坂本 薫
賢明女子学院短期大学
-
大重 淑美
園田学園女子短期大学
-
水野 千恵
大阪成蹊女子短期大学
-
奥田 展子
武庫川女子大
-
山下 英代
兵庫大
-
四谷 美和子
大阪国際大
-
山下 英代
兵庫大学
-
山田 克子
大阪国際大学
-
山本 由美
池坊短期大学
-
内田 真理子
同志社女子大学
-
荻野 正子
池坊短期大学
-
生野 世方子
姫路工業大学
-
小林 千恵
奈良女大
-
芥田 暁栄
(元)姫路短期大学
-
山野 澄子
(元)武庫川女子大学
-
小西 富美子
帝塚山短期大学
-
高橋 里香
奈良女大
-
坂本 薫
賢明女学院短大
-
山本 由美
夙川学院短期大学
-
北山 佐智代
奈良女大
-
池田 小夜子
神戸学院大栄養栄養管理
-
藤本 桂子
東大阪短期大学
-
舘 郡代
奈良女子大
-
四谷 美和子
大阪国際大学
-
鈴木 優子
奈良女子大
-
嶋尾 まさ子
奈良女子大
-
長谷川 千鶴
奈良佐保女学院短期大学
-
奥田 展子
武庫川女子大学
-
嶋尾 まさ子
奈良女子大学家政学部食物学科
-
瓦家 千代子
大阪樟蔭女子大学学芸学部
-
柘植 美紀子
帝塚山大短大(非)
-
成瀬 明子
京都教育大学
-
池内 ますみ
奈良佐保短大
-
冨岡 和子
神戸女子大
-
辻 郁代
滋賀女子短期大学
-
深蔵 紀子
大阪国際大学
-
坂本 薫
兵庫県立大学環境人間学部
-
中西 洋子
京都教育大学
-
北山 英子
大阪国際大学
-
安藤 孝雄
東大阪短期大学
-
芥田 暁栄
元姫路短期大学
-
山野 澄子
元武庫川女子大学
-
川内 由美
元武庫川女子大学
-
冨岡 和子
神戸女大
-
横溝 佐夜子
武庫川女子大学
-
四谷 美和子
大阪国際女子大学・短期大学
-
深蔵 紀子
大阪国際女子大学・短期大学
-
山田 克子
大阪国際女子大学・短期大学
-
瓦家 千代子
(前)大阪市立環境科学研究所附設栄養専門学校
-
吉村 美紀
姫路工業大学
-
瓦家 千代子
大阪樟蔭女子大学
-
坂本 薫
賢明女子短期大学
-
池内 ますみ
奈良佐保短期大学
-
池内 ますみ
奈良佐保女学院短期大学
-
大重 淑美
奈良女子大学家政学部
-
横溝 佐衣子
武庫川女大
-
広田 直子
奈良女大
-
中西 洋子
京都教育大教育学部
-
舘 郁代
奈良女子大学家政学部
-
柘植 美紀子
帝塚山短期大学
-
拓植 美紀子
帝塚山短大
-
志垣 瞳
帝塚山短大
-
藤本 桂子
東大阪短大
-
拓殖 美紀子
帝塚山短期大学
-
花崎 憲子
奈良佐保女学院短期大学
-
喜多 出穂
奈良女子大学
-
喜多 出穂
奈良女大
-
瀬川 晶子
奈良女大
-
藤原 智子
奈良女大
-
黒田 洋子
奈良佐保短期大学
-
錦織 智子
奈良女大
-
中村 佳世子
奈良女子大
-
下林 真規子
奈良女子大
-
木村 敬子
四天王寺国際仏教大学短期大部
-
久保 恵
大谷女子短期大学
-
寺田 恵美
奈良女子大学家政学部
-
中村 晶子
奈良女子大学家政学部
-
渥美 裕子
奈良女子大学家政学部食物学科
-
中川 佳奈
奈良女子大学家政学部食物学科
-
木村 敬子
四天王寺国際仏教大学短期大学部
-
柴山 キヨ子
高知女子大学
-
藤田 かおる
奈良女子大学家政学部食物学科
-
瓦屋 千代子
大阪樟蔭女子大学学芸学部
-
高橋 里香
奈良女子大学家政学部食物学科
-
下林 真規子
奈良女子大学家政学部食物学科
-
東 留以子
奈良女子大学家政学部食物学科
-
平野 恭子
奈良女子大学家政学部食物学科
-
梶田 武俊
日本調理科学会近畿支部
-
坂本 薫
賢明女子学院短大
著作論文
- 柿の葉ずしの保存中における食味の変化
- 粉末緑茶の添加が蒸しパンの品質におよぼす影響
- 煮る調理におけるガス加熱の条件設定
- じゃがいもの硬さおよび官能評価に及ぼす加熱条件の影響
- 薯蕷饅頭の皮のテクスチャ-におよぼす材料配合比の影響
- 米の炊飯特性に関する研究 : 浸水および昇温が食味におよぼす影響 : 近畿支部第16回研究発表会講演要旨
- 短大生の食品摂取状況と食習慣に関する考察
- 粉末緑茶の添加が製パン性に及ぼす影響
- 煮る調理に関する研究 : 第2報 : 加熱速度がばれいしょの食味に及ぼす影響 : 近畿支部第10回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 煮る調理に関する研究 : 第1報 : 加熱速度の再現性 : 近畿支部第10回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 女子短大生における痩身願望と食生活の実態
- 短大生の朝食摂取の実態 : 近畿支部 第24回研究発表会講演要旨
- 保育園児の食習慣と食品摂取状況について
- 火力と加熱速度との関係
- 緑葉クロロフィルの熱安定性に関する研究 : 包接化合物の熱安定性
- 小豆のアントシアン色素の分析に関する研究
- 煮る調理に関する基礎的研究-1-過熱速度がばれいしょの食味に及ぼす影響
- ばれいしょの加熱軟化に及ぼすCa^2^+イオンの影響 : 近畿支部第17回研究発表会講演要旨
- 小豆アントシアニン色素の安定性について : 近畿支部第17回研究発表会講演要旨
- 緑色野菜の加熱による退色の防止に関する研究 : 第1報 : 各種食塩の影響 : 近畿支部第11回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 水質が加熱小豆の色調に及ぼす影響 : 近畿支部第11回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 緑茶の品質に及ぼす冷凍保存の影響 : 近畿支部第9回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 緑葉クロロフィルの熱安定性に関する研究 : 柿葉加熱時の変色とその防止
- 緑葉クロロフィルの熱安定性に関する研究 : ホーレン草および柿葉について
- サイクロデキストリンの包接作用によるクロロフィル光分解の安定化
- 緑葉クロロフィルの分解におよぼす光の影響
- 高度に精製したキウイフルーツプロテアーゼ(アクチニジン)の自己消化に及ぼす温度の影響
- 煮る調理に関する基礎的研究(第6報) : ばれいしょの軟化に及ぼすN_aClの影響 : 近畿支部第16回研究発表会講演要旨
- 市販缶入り緑茶の品質と成分の関係
- 煮る調理に関する基礎的研究(第一報) : 加熱速度がばれいしょの食味に及ぼす影響
- 小豆あんの色調とタンニン溶出量との関係
- 薄層クロマトグラフィーによるビタミンC定量法の検討
- 凍結および凍結乾燥打ち豆の加熱による硬さおよび溶出成分の変化について
- ほうれん草クロロフィルの熱分解に対する食塩の影響
- 植物性食品の不味成分に関する研究 : 半夏の不味成分について
- 緑茶の品質におよぼす冷凍保存の影響
- 貯蔵温度・湿度が抹茶の品質におよぼす影響
- 筍からウリジンならびにトリプトファン結晶の単離
- 柿茶およびその浸出液中のL-アスコルビン酸の定量
- 食用油脂中の酸化防止剤の熱安定性
- ガスクロマトグラフィーによるグリシンレダクトン,バリンレダクトンおよびロイシンレダクトンの分離定量
- 加熱時のpHと打ち豆の硬さおよび溶出成分との関係
- 糖尿病治療食における食事性亜鉛と消化時のその形態
- ガスクロマトグラフィーによるメチオニンレダクトンおよびフェニルアラニンレダクトンの分離定量
- 打ち豆の加熱時間と可溶性成分との関係
- お茶の話