中西 洋子 | 奈良女子大学
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概要
関連著者
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中西 洋子
奈良女子大学
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梶田 武俊
奈良女子大学家政学部
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中西 洋子
奈良女大 家政
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中西 洋子
奈良女子大学家政学部
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丸山 悦子
奈良女子大学
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梶田 武俊
奈良佐保女学院短期大学
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佐伯 俊子
奈良女子大学家政学部
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瀬戸 美江
奈良女子大学家政学部
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鈴木 優子
奈良女子大
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嶋尾 まさ子
奈良女子大
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中村 佳世子
奈良女子大
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下林 真規子
奈良女子大
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長谷川 千鶴
奈良佐保女学院短期大学
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下林 真規子
奈良女子大学家政学部食物学科
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嶋尾 まさ子
奈良女子大学家政学部食物学科
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高橋 里香
奈良女大
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寺田 恵美
奈良女子大学家政学部
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中村 晶子
奈良女子大学家政学部
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藤田 かおる
奈良女子大学家政学部食物学科
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高橋 里香
奈良女子大学家政学部食物学科
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東 留以子
奈良女子大学家政学部食物学科
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合田 砂由子
奈良女子大 家政
著作論文
- 緑茶の品質に及ぼす冷凍保存の影響 : 近畿支部第9回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 緑葉クロロフィルの熱安定性に関する研究 : 柿葉加熱時の変色とその防止
- 緑葉クロロフィルの熱安定性に関する研究 : ホーレン草および柿葉について
- まっ茶の品質ならびに起泡性に及ぼす貯蔵条件の影響 : 近畿支部第8回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- サイクロデキストリンの包接作用によるクロロフィル光分解の安定化
- 緑葉クロロフィルの分解におよぼす光の影響
- 市販缶入り緑茶の品質と成分の関係
- ほうれん草クロロフィルの熱分解に対する食塩の影響
- 緑茶の品質におよぼす冷凍保存の影響
- 貯蔵温度・湿度が抹茶の品質におよぼす影響
- 筍からウリジンならびにトリプトファン結晶の単離
- 植物性食品の不味成分に関する研究 : 里芋の不味成分について
- 2.加熱用水のpHが"あん"の色調に及ぼす影響(近畿支部第7回研究発表会講演要旨)
- 里芋の不味成分について