池内 ますみ | 奈良佐保女学院短期大学

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概要

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• 池内 ますみ

  奈良佐保短大

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• 林 延江

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• 山本 博美

  奈良女子大学家政学部食物学科

• 花崎 憲子

  武庫川女大

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著作論文

• 短大生の食品摂取状況と食習慣に関する考察
• パーシャルフリージングによる魚肉の肉質の変化
• シイタケヌクレアーゼにおよぼす金属イオンとEDTAの影響

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