原 知子 | 神戸山手短期大学

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概要

• 原 知子の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 神戸山手短期大学の論文著者

関連著者

• 原 知子

  神戸山手短期大学

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学

• 水野 千恵

  甲子園大学栄養学部

• 伊藤 知子

  大阪国際大学人間科学部

• 村上 恵

  同志社女子大学生活科学部

• 井上 吉世

  神戸女子短期大学

• 中原 満子

  神戸女学院大学人間科学部

• 高村 仁知

  奈良女子大学

• 中原 満子

  元神戸女学院大学

• 湯川 夏子

  京都教育大学

• 林 淑美

  園田学園女子大学人間健康学部

• 深見 良子

  帝塚山大学短期大学部

• 原 知子

  神戸山手女短大

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学健康福祉学部

• 武智 多与理

  平安女学院大学

• 山下 貴稔

  株式会社J-オイルミルズ

• 藤村 浩嗣

  株式会社J-オイルミルズ

• 西池 珠子

  兵庫医科大学医学部衛生学教室

• 石津 日出子

  近畿大学農学部

• 安藤 真美

  大阪樟蔭女子大学

• 安藤 真美

  大阪樟蔭女子大学学芸学部

• 和田 珠子

  大手前短期大学

• 大鹿 淳子

  夙川学院短期大学

• 梶本 五郎

  神戸学院大学栄養学部

• 竹井 よう子

  大阪教育大学教育学部

• 福井 広子

  夙川学院短期大学

• 夜久 富美子

  夙川学院短期大学

• 藤井 美紗子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 湯川 聰子

  花園大学社会福祉学部

• 伊藤 知子

  大阪国際大学

• 原 知子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 高村 仁知

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 深見 良子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 的場 輝佳

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 湯川 夏子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 大江 隆子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 金谷 昭子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 椴山 薫

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 渋川 祥子

  元横浜国立大学

• 的場 輝佳

  奈良女子大学附属図書館:奈良女子大学生活環境学部

• 伊藤 知子

  平安女学院短期大学生活学科

• 的場 輝佳

  奈良女子大学

• 井上 吉世

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 中原 満子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 林 淑美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 水野 千恵

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 大塚 憲一

  吉原製油研究開発室

• 村上 恵

  近畿大学農学部

• 湯川 夏子

  神戸学院女子短期大学

• 石津 日出子

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・妙める分科会

• 藤井 美紗子

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・妙める分科会

• 堀内 攝之

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 真砂 佳美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 松田 康子

  女子栄養大

• 阿部 芳子

  相模女子大

• 石渡 仁子

  関東学院大

• 高崎 禎子

  首都大学東京

• 水野 千恵

  甲子園大学

• 大石 恭子

  元聖徳大学

• 吉永 隆夫

  大阪大学基礎工学研究科

• 安藤 真美

  大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科

• 杉山 久仁子

  横浜国立大学

• 大野 佳美

  武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科

• 伊藤 知子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 西池 珠子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 村上 恵

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 安藤 真美

  山口県立大学生活科学部

• 岡村 由美

  ユニ・チャーム(株)開発本部

• 白砂 尋士

  吉原製油研究開発室

• 露口 小百合

  奈良女子大学大学院人間文化研究科

• 藤村 浩嗣

  吉原製油研究開発室

• 水野 千恵

  大阪成蹊短期大学

• 山下 貴稔

  吉原製油研究開発室

• 渡辺 健市

  (株)ホーネンコーポレーション研究所

• 水野 千恵

  大阪成蹊女子短期大学

• 椴山 薫

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・妙める分科会

• 夜久 富美子

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・妙める分科会

• 大鹿 淳子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 大江 隆子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 梶本 五郎

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 金谷 昭子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 竹井 よう子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 福井 広子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 木村 雅美

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 松田 康子

  女子栄養大学調理学研究室

• 代継 由紀

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 大重 淑美

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 富山 久代

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 杉山 久仁子

  横浜国大

• 中村 恵子

  福島大学教育学部

• 四宮 陽子

  実践女子大学生活科学部食生活科学科

• 喜多 記子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長尾 慶子

  東京家政大学調理科学研究室

• 長野 宏子

  岐阜大学教育学部

• 藤井 昭子

  神戸女子大学

• 澤田 崇子

  関西福祉科学大学 健康福祉学部

• 安藤 真美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 大塚 憲一

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 大野 佳美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 岡村 由美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 白砂 尋士

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 武智 多与理

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 露ロ 小百合

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 中平 真由巳

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 藤村 浩嗣

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 松井 正枝

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 山下 貴稔

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 渡辺 健市

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 武智多 与理

  平安女学院大学生活環境学部

• 中平 真由巳

  東大阪大学短期大学部

• 松井 正枝

  東大阪大学短期大学部

• 湯川 夏子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 安藤 真美

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 石津 日出子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 伊藤 知子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 井上 吉世

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 大鹿 淳子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 梶本 五郎

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 高村 仁知

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 竹井 よう子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 武智 多与理

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 中原 満子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 西池 珠子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 林 淑美

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 原 知子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 深見 良子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 福井 広子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 藤村 浩嗣

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 堀内 ?之

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 的場 輝佳

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 水野 千恵

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 村上 恵

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 夜久 富美子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 山下 貴稔

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 佐久間 桂子

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・妙める分科会

• 中原 清子

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・妙める分科会

• 西地 珠子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 久保 加織

  滋賀大学教育学部

• 櫻井 愛子

  奈良女子大学大学院人間文化研究科

• 杉山 文美

  奈良女子大学大学院人間文化研究科

• 深見 良子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 石津 日出子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 大鹿 淳子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 井上 吉世

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 大江 隆子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 梶本 五郎

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 金谷 昭子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 高村 仁知

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 竹井 よう子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 中原 満子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 原 知子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 福井 広子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 藤井 美紗子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 堀内 攝之

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 真砂 佳美

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 的場 輝佳

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 椴山 薫

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 夜久 冨美子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 湯川 夏子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 代継 由紀

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 藤野 吉世

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 平岡 英子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 嘉ノ海 有紀

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 木村 雅美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 百本 紀子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 熊谷 篤呼

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 大山 美紀代

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 大重 淑美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 太田 馨

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 富山 久代

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 池内 ますみ

  奈良佐保短大

• 岩阪 由位子

  神戸女子大

• 大石 恭子

  聖徳大

• 大久保 公美子

  松下電器産業(株)

• 大家 千恵子

  奈良教育大

• 奥田 展子

  武庫川女子大

• 木下 枝穂

  共立女子大・院

• 小西 雅子

  東京ガス(株)

• 杉山 亜希子

  松下電器産業(株)

• 津田 淑江

  共立女子短大

• 冨岡 和子

  神戸女子大

• 中村 恵子

  福島大

• 升井 洋至

  武庫川女子大

• 山下 英代

  兵庫大

• 四谷 美和子

  大阪国際大

• 渡辺 豊子

  千里金蘭大

• 渋川 祥子

  聖徳大学

• 山下 英代

  兵庫大学

• 大家 千恵子

  奈良教育大学

• 山形 純子

  大阪市立大学大学院工学研究科

• 和辻 敏子

  甲子園短期大学

• 久保 加織

  滋賀大学

• 長尾 慶子

  東京家政大学

• 長尾 慶子

  東京家政大学家政学部

• 明神 千穂

  近畿大学農学部

• 喜多 記子

  東京家政大学

• 小西 雅子

  東京ガス(株)基礎技術研究所

• 伊與田 浩志

  大阪市立大学大学院工学研究科 機械物理系専攻

• 伊與田 浩志

  大阪市立大学

• 長野 宏子

  岐阜大学

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著作論文

• 使用限界(風味点数3)に達したフライ油の特性
• フライ油の使用限界に関する研究 : から揚げの食味とフライ油の風味点数
• 使用限界 (風味点数3) に達したフライ油の特性
• A-1 揚げ物およびフライ油の風味と極性化合物量の関係(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
• 揚げ物および揚げ油の風味と極性化合物量の開係
• フライ油の使用限界に関する研究(V) : パン粉揚げの場合のフライ油の風味点数と揚げ物の評価
• フライ油の使用限界に関する研究(IV) : 「衣揚げ」と「素揚げ」の比較
• 家庭における揚げ調理に関する油の利用状況の実態調査 : 近畿地区の場合
• フライ油の使用限界に関する研究(III) : フライ油の風味点数と揚げ物の評価
• 揚げ油の劣化判定に対するカルボニル化合物の影響
• 家庭における食用油の利用状況と健康に対する意識
• フライ油の使用限界に関する研究 (II) : 揚げ種による違い
• フライ油の使用限界に関する研究(I) : フライ油と揚げポテトの風味に関する合同実験結果
• 調理用熱源について ガスこんろとIHヒーターの比較(教材研究)
• フライ油の使用限界に関する研究--家庭での揚げ調理における簡便な判定方法の確立をめざして (特集 フライ調理)
• 生ゴミの捨て方・活かし方 : 現状と課題
• タイ米白飯としての受容に関する一考察
• 肉類の加熱における余熱の有効利用
• インゲン豆の加熱によるレクチン活性の変動
• 固体液体間で熱物質輸送を伴う多孔質媒質中での熱対流現象 : 煮物料理における煮汁の温度分布予測 (非線形波動現象の多様性と普遍性)
• 肉類のオーブン加熱終了後の内部温度変化に及ぼす放置条件の影響
• 国産菜種油の調理特性の比較
• 液体で満たされた多孔質媒質中での熱物質輸送を伴う対流現象(II) (非線形波動現象の研究の新たな進展)

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