竹井 よう子 | 大阪教育大学教育学部

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概要

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• 大阪教育大学教育学部の論文著者

関連著者

• 竹井 よう子

  大阪教育大学教育学部

• 竹井 瑤子

  大阪教育大学 実践学校教育講座

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学

• 原 知子

  神戸山手短期大学

• 中原 満子

  神戸女学院大学人間科学部

• 中原 満子

  元神戸女学院大学

• 深見 良子

  帝塚山大学短期大学部

• 石津 日出子

  近畿大学農学部

• 大鹿 淳子

  夙川学院短期大学

• 梶本 五郎

  神戸学院大学栄養学部

• 福井 広子

  夙川学院短期大学

• 湯川 夏子

  京都教育大学

• Matoba Teruyoshi

  Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni

• 井上 吉世

  神戸女子短期大学

• 高村 仁知

  奈良女子大学

• 夜久 富美子

  夙川学院短期大学

• 大江 隆子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 金谷 昭子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 藤井 美紗子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• Matoba Teruyoshi

  Division Of Human Life And Environmental Sciences Graduate School Of Human Culture Nara Women's

• 高村 仁和

  奈良女子大・食物

• 林 淑美

  園田学園女子大学人間健康学部

• 水野 千恵

  甲子園大学栄養学部

• 椴山 薫

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 堀内 攝之

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 真砂 佳美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 井奥 加奈

  国立大学法人大阪教育大学教育学部

• 井奥 加奈

  大阪教育大学教育学部

• 福田 靖子

  静岡大学教育学部

• 浅井 由賀

  大阪教育大学

• 水野 千恵

  奈良女子大学

• 福田 靖子

  市邨学園短期大学

• 堀内 攝之

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 井奥 加奈

  大阪教育大学食物学専修

• 伊藤 知子

  大阪国際大学人間科学部

• 村上 恵

  同志社女子大学生活科学部

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学健康福祉学部

• 原 知子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 高村 仁知

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 中原 満子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 深見 良子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 的場 輝佳

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 湯川 夏子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 西池 珠子

  兵庫医科大学医学部衛生学教室

• 石津 日出子

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・妙める分科会

• 藤井 美紗子

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・妙める分科会

• 大鹿 淳子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 大江 隆子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 梶本 五郎

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 金谷 昭子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 竹井 よう子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 福井 広子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 木村 雅美

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 代継 由紀

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 大重 淑美

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 富山 久代

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 高村 仁知

  新潟大学

• 原 知子

  神戸山手女短大

• 的場 輝佳

  奈良女子大学附属図書館:奈良女子大学生活環境学部

• 伊藤 知子

  平安女学院短期大学生活学科

• 武智 多与理

  平安女学院大学

• 藤村 浩嗣

  株式会社J-オイルミルズ

• 山下 貴稔

  株式会社J-オイルミルズ

• 的場 輝佳

  奈良女子大学

• 井上 吉世

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 林 淑美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 水野 千恵

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 村上 恵

  近畿大学農学部

• 湯川 夏子

  神戸学院女子短期大学

• 水野 千恵

  大阪成蹊女子短期大学

• 湯川 夏子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 安藤 真美

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 石津 日出子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 伊藤 知子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 井上 吉世

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 大鹿 淳子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 梶本 五郎

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 高村 仁知

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 竹井 よう子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 武智 多与理

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 中原 満子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 西池 珠子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 林 淑美

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 原 知子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 深見 良子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 福井 広子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 藤村 浩嗣

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 堀内 ?之

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 的場 輝佳

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 水野 千恵

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 村上 恵

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 夜久 富美子

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 山下 貴稔

  日本調理学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 椴山 薫

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・妙める分科会

• 夜久 富美子

  日本調理科学会近畿支部 揚げる・妙める分科会

• 西地 珠子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 湯川 聰子

  花園大学社会福祉学部

• 深見 良子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 石津 日出子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 大鹿 淳子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 井上 吉世

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 大江 隆子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 梶本 五郎

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 金谷 昭子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 高村 仁知

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 竹井 よう子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 中原 満子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 原 知子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 福井 広子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 藤井 美紗子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 堀内 攝之

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 真砂 佳美

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 的場 輝佳

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 椴山 薫

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 夜久 冨美子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 湯川 夏子

  日本調理化学会近畿支部 揚げる・炒める分科会

• 代継 由紀

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 藤野 吉世

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 平岡 英子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 嘉ノ海 有紀

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 木村 雅美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 百本 紀子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 熊谷 篤呼

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 大山 美紀代

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 大重 淑美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 太田 馨

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 富山 久代

  日本調理科学会近畿支部揚げる・妙める分科会

• 福田 恭子

  広島大学教育学部

• 安藤 真美

  大阪樟蔭女子大学

• 安藤 真美

  大阪樟蔭女子大学学芸学部

• 中谷 延二

  大阪市立大学生活科学部

• 佐藤 美幸

  広島大学大学院

• 牧本 昭一

  東洋アルミニウム株式会社研究開発本部研究所

• 安川 秀範

  東洋アルミニウム株式会社研究開発本部研究所

• 玉井 敏永

  東洋アルミニウム株式会社研究開発本部研究所

• 小泉 幸道

  東京農大

• 嘉ノ海 有紀

  神戸学院大学栄養学部

• 小泉 幸道

  東京農業大学応用生物科学部

• 並木 満夫

  名古屋大学

• 角田 汎造

  (株)富士見養蜂園

• 寺尾 純二

  徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部食品機能学分野

• 寺尾 純二

  徳島大 医

• 渡辺 美智子

  広島大学教育学部

• 並木 満夫

  名大

• 高田 陽子

  大阪教育大学教育学部

• 青山 紗弓

  大阪教育大学教育学部

• 青山 ゆか

  大阪教育大教育

• 徳野 絢香

  大阪教育大教育

• 寺尾 純二

  徳島大院 栄養

• 林 照子

  尼崎市役所

• 小泉 幸道

  東京農業大学

• 中谷 延二

  大阪市立大学大学院生活科学研究科食・健康科学講座

• 牧本 昭一

  東洋アルミ(株)

• 中谷 延二

  大阪市立大院 生活科学 食品栄養科学

• 佐藤 美幸

  広島大学

• 山本 三恵

  広島大学教育学部

• 徳毛 尚子

  広島大学教育学部

• 加納 孝恵

  広島大学教育学部

• 梶本 五郎

  神戸学院大

• 伊藤 知子

  平安女学院大・生活環境学部

• 湯川 聰子

  九州女子大学家政学部

• 小泉 幸道

  東京農業大学大学院醸造学専攻

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著作論文

• 柑橘類のママレード加工適性について
• フライ油の使用限界に関する研究(V) : パン粉揚げの場合のフライ油の風味点数と揚げ物の評価
• フライ油の使用限界に関する研究(IV) : 「衣揚げ」と「素揚げ」の比較
• フライ油の使用限界に関する研究(III) : フライ油の風味点数と揚げ物の評価
• フライ油の使用限界に関する研究 (II) : 揚げ種による違い
• フライ油の使用限界に関する研究(I) : フライ油と揚げポテトの風味に関する合同実験結果
• 包装すりごまの紫外線照射時における保存性に対する包装材の影響
• 超臨界炭酸ガス抽出による黒ゴマ油の香気特性
• ピーマンを主とした市販野菜類のフラボノイド含有量における季節変動
• 12.種々の調理操作におけるタマネギフラボノイド含有量の変動
• 炊き込み飯の具の成分が飯の物性に及ぼす影響
• 種皮の色の異なるゴマの品質
• ゴマの焙煎条件による品質の比較
• ゴマ焙煎温度がゴマ油の品質におよぼす影響
• ゴマ焙煎温度がゴマ油の品質におよぼす影響
• 鶏卵割合の多いスポンジケーキ配合について
• クッキーの食味に及ぼす鶏卵,食塩の影響
• グルコース添加鶏卵の焙焼香に対する異なる脂質成分の役割
• グルコース添加鶏卵の焙焼香に対する数種の卵黄タンパク質構成アミノ酸の役割

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