湯川 聰子 | 九州女子大学家政学部
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概要
関連著者
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湯川 聰子
花園大学社会福祉学部
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湯川 聰子
九州女子大学家政学部
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湯川 夏子
京都教育大学
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伊藤 知子
大阪国際大学人間科学部
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原 知子
神戸山手短期大学
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水野 千恵
甲子園大学栄養学部
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村上 恵
同志社女子大学生活科学部
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高村 仁知
奈良女子大学
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水野 千恵
奈良女子大学
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高村 仁和
奈良女子大・食物
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高村 仁知
新潟大学
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井上 吉世
神戸女子短期大学
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的場 輝佳
関西福祉科学大学
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中原 満子
神戸女学院大学人間科学部
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的場 輝佳
関西福祉科学大学健康福祉学部
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武智 多与理
平安女学院大学
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中原 満子
元神戸女学院大学
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山下 貴稔
株式会社J-オイルミルズ
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西池 珠子
兵庫医科大学医学部衛生学教室
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深見 良子
帝塚山大学短期大学部
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湯川 夏子
神戸学院女子短期大学
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立松 麻衣子
奈良女子大学大学院人間文化研究科
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Matoba Teruyoshi
Division Of Human Life And Environmental Sciences Graduate School Of Human Culture Nara Women's
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Matoba Teruyoshi
Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni
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林 淑美
園田学園女子大学人間健康学部
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原 知子
神戸山手女短大
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的場 輝佳
奈良女子大学附属図書館:奈良女子大学生活環境学部
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伊藤 知子
平安女学院短期大学生活学科
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藤村 浩嗣
株式会社J-オイルミルズ
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的場 輝佳
奈良女子大学
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村上 恵
近畿大学農学部
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安藤 真美
大阪樟蔭女子大学
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安藤 真美
大阪樟蔭女子大学学芸学部
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立松 麻衣子
九州女子大学家政学部
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湯川 聰子
九州女子大学家政学部人間生活学科
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大野 佳美
武庫川女子大学
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立松 麻衣子
九州女子大学
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大野 佳美
武庫川女大
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伊藤 知子
平安女学院大・生活環境学部
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和田 珠子
大手前短期大学
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伊藤 知子
大阪国際大学
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大野 佳美
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
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安藤 真美
山口県立大学生活科学部
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大塚 憲一
吉原製油研究開発室
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岡村 由美
ユニ・チャーム(株)開発本部
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白砂 尋士
吉原製油研究開発室
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藤村 浩嗣
吉原製油研究開発室
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山下 貴稔
吉原製油研究開発室
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渡辺 健市
(株)ホーネンコーポレーション研究所
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水野 千恵
大阪成蹊女子短期大学
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北浦 多榮子
九州女子大学家政学部人間生活学科
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小林 久美
九州女子大学家政学部人間生活学科
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露ロ 小百合
奈良女子大学大学院人間文化研究科
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安藤 真美
山口県立大学大学院健康福祉学研究科
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北浦 多栄子
九州女子大学家政学部人間生活学科
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小林 久美
九州女子大学人間科学部
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中平 真由巳
滋賀短期大学
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原 知子
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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安藤 真美
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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伊藤 知子
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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井上 吉世
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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大塚 憲一
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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大野 佳美
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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岡村 由美
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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白砂 尋士
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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高村 仁知
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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武智 多与理
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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露ロ 小百合
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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中原 満子
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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中平 真由巳
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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西池 珠子
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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林 淑美
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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深見 良子
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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藤村 浩嗣
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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松井 正枝
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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的場 輝佳
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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水野 千恵
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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村上 恵
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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山下 貴稔
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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湯川 夏子
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
-
渡辺 健市
日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会
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武智多 与理
平安女学院大学生活環境学部
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露口 小百合
奈良女子大学大学院人間文化研究科
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中平 真由巳
東大阪大学短期大学部
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松井 正枝
東大阪大学短期大学部
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水野 千恵
大阪成蹊短期大学
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石津 日出子
近畿大学農学部
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大鹿 淳子
夙川学院短期大学
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梶本 五郎
神戸学院大学栄養学部
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竹井 よう子
大阪教育大学教育学部
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福井 広子
夙川学院短期大学
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夜久 富美子
夙川学院短期大学
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久保 加織
滋賀大学教育学部
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我如古 菜月
奈良女子大学人間文化研究科
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明神 千穂
奈良女子大学人間文化研究科
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櫻井 愛子
奈良女子大学大学院人間文化研究科
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杉山 文美
奈良女子大学大学院人間文化研究科
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水野 千恵
甲子園大学
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久保 加織
滋賀大学
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原口 あかね
元九州女子大学家政学部
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松本 佐紀子
西日本旅客鉄道株式会社
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宇都宮 博
九州女子大学家政学部人間生活学科
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宇都宮 博
九州女子大学
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梶本 五郎
神戸学院大
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露口 小百合
平安女学院大学
-
白澤 恵一
九州女子大学家政学部
著作論文
- A-1 揚げ物およびフライ油の風味と極性化合物量の関係(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
- 揚げ物および揚げ油の風味と極性化合物量の開係
- フライ油の使用限界に関する研究(V) : パン粉揚げの場合のフライ油の風味点数と揚げ物の評価
- 高齢者を対象とした食育認知症予防の料理術
- 揚げ油の劣化判定に対するカルボニル化合物の影響
- 家庭の食卓における魚離れの実態と要因
- 料理活動をケアプランにつなげて認知症高齢者のADLが向上した一事例
- 中等教育の調理実習における揚げ調理の実態調査
- 高齢者施設における「料理療法」の試み : 片麻痺認知症高齢者を対象とした事例報告
- 料理で生き生き--高齢者施設におけるアクティビティケアの取り組み (特集 生き生きシルバーライフ)
- 家庭における食用油の利用状況と健康に対する意識
- 中学校技術・家庭科における保育の学習内容の検討
- 「消費者信用」に関する高等学校家庭科の授業提案(人文・社会科学編)
- 食育を志向した野菜嫌い克服メニュープランニングの試み--フードコーディネート授業の一環として
- 高齢者にとっての料理活動の効用--「総合的な学習」へのヒント
- 車いす体験授業における学習効果 : 家庭科教育における体験学習が高齢者・障害者理解に及ぼす効果 そのII(自然科学編)
- 高齢者疑似体験の学習効果とその限界 : 家庭科教育における体験学習が高齢者理解に及ぼす効果 そのI(自然科学編)
- 住居学習に関する教師と生徒の関心の所在 : 中学校技術・家庭科における性教育内容の検討(第1報)
- 教員養成課程在学生の食生活の現状と課題
- サツマイモの貯蔵にともなう品質変化 : 調理実習での使用に向けて
- 介護福祉士養成における家政系教育内容の再構築 : 「福祉家政学」を志向する提言として