高齢者施設における「料理療法」の試み : 片麻痺認知症高齢者を対象とした事例報告
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- A-1 揚げ物およびフライ油の風味と極性化合物量の関係(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
- 揚げ物および揚げ油の風味と極性化合物量の開係
- フライ油の使用限界に関する研究(V) : パン粉揚げの場合のフライ油の風味点数と揚げ物の評価
- フライ油の使用限界に関する研究(IV) : 「衣揚げ」と「素揚げ」の比較
- 家庭における揚げ調理に関する油の利用状況の実態調査 : 近畿地区の場合
- フライ油の使用限界に関する研究(III) : フライ油の風味点数と揚げ物の評価
- 高齢者を対象とした食育認知症予防の料理術
- 揚げ油の劣化判定に対するカルボニル化合物の影響
- 家庭の食卓における魚離れの実態と要因
- 料理活動をケアプランにつなげて認知症高齢者のADLが向上した一事例
- 中等教育の調理実習における揚げ調理の実態調査
- 高齢者施設における「料理療法」の試み : 片麻痺認知症高齢者を対象とした事例報告
- 料理で生き生き--高齢者施設におけるアクティビティケアの取り組み (特集 生き生きシルバーライフ)
- 家庭における食用油の利用状況と健康に対する意識
- 銘々膳をもちいる食事形態について--大正期・地方都市上流家庭事例の聞き書きより
- フライ油の使用限界に関する研究 (II) : 揚げ種による違い
- フライ油の使用限界に関する研究(I) : フライ油と揚げポテトの風味に関する合同実験結果
- 大豆抽出における内因性アルコールデヒドロゲナーゼによるアルデヒからアルコールの生成
- 大豆におけるヘキサナールの酵素的還元反応(食品-加工, 保蔵-)
- 演題10. 固相微量抽出法によるマイワシフレーバー成分の解析(近畿支部第31回研究発表会)
- 中学校技術・家庭科における保育の学習内容の検討
- 「消費者信用」に関する高等学校家庭科の授業提案(人文・社会科学編)
- 食育を志向した野菜嫌い克服メニュープランニングの試み--フードコーディネート授業の一環として
- 高齢者にとっての料理活動の効用--「総合的な学習」へのヒント
- 車いす体験授業における学習効果 : 家庭科教育における体験学習が高齢者・障害者理解に及ぼす効果 そのII(自然科学編)
- 高齢者疑似体験の学習効果とその限界 : 家庭科教育における体験学習が高齢者理解に及ぼす効果 そのI(自然科学編)
- 住居学習に関する教師と生徒の関心の所在 : 中学校技術・家庭科における性教育内容の検討(第1報)
- 小学校・教科外活動における調理活動の現状と課題
- 小学生の調理経験の実態
- 雑煮づくりにみられる伝統の変化とその要因 : 兵庫県を中心に : 第1回 近畿支部, 東海・北陸支部合同研究発表会
- 雑煮づくりにみられる伝統の変化とその要因
- 「総合的な学習の時間」における調理実習への支援--家庭科教師に求められるもの
- 5603 郊外住宅地における犯罪防止に関わる空間計画の研究 : その3 高層住宅・中層住宅の場合
- 5602 郊外住宅地における犯罪防止に関わる空間計画の研究 : その2 不安感・被害体験と公園デザイン
- 5601 郊外住宅地における犯罪防止に関わる空間計画の研究 : その1 路上犯罪防止について
- 5005 郊外住宅地における犯罪防止に関わる空間計画の研究II : 不安感・被害体験と公園デザイン(建築計画)
- 5006 郊外住宅地における犯罪防止に関わる空間計画の研究III : 高層住宅・中層住宅の場合(建築計画)
- 5004 郊外住宅地における犯罪防止に関わる空間計画の研究I : 路上犯罪防止について(建築計画)
- 雑煮づくりにみられる伝統の継承とその変容
- 5021 特別養護老人ホームのショートステイ利用に関する事例報告 : 奈良県における事態調査より(建築計画)
- 生徒の学習要求と教師側意見の比較 : 高校家庭科における住教育内容の提案 (第二報)
- 教師の立場からみた住居領域内容について : 高校家庭科における住教育内容の提案(第一報)
- 5151 児童公園における樹木の遊具機能に関する検討 : '木登り公園'の提案として
- 5083 '木登り公園'の提案とその基礎的要件の検討(建築計画)
- 高層住宅環境における遊び行動の観察に基づく遊び場要件の検討
- 8005 高校家庭科・住居領域内容の再検討 : 大学生に対する質問紙調査より(建築経済・住宅問題)
- 5156 高層住区の遊び場計画について 第1報 : 六甲アイランドシティにおける観察調査による子どもの遊び行動について
- 5021 高層住区の遊び場計画について 第1報 : 六甲アイランドシティにおける観察調査による子どもの遊び行動の実態(建築計画)
- 鳴門市における蓮根農家の住宅および住生活に関する研究 : その特徴と全国農家住宅との比較
- 5157 高層住区の遊び場計画について 第2報 : 六甲アイランドシティにおける質問紙調査よりみた子どもの遊び行動と遊び場計画
- 5022 高層住区の遊び場計画について 第2報 : 六甲アイランドシティにおける質問紙調査よりみた子どもの遊び行動と遊び場計画(建築計画)
- 5023 高層住区の遊び場計画について 第3報 : 六甲アイランドシティにおける遊び場の使われ方と居住者の評価(建築計画)
- Studies on Behavior of Carbonyl Compounds in Soybean
- 教員養成課程在学生の食生活の現状と課題
- 7058 大学生の交通要求について(第1報) : 鳴門市の場合(都市計画)
- 7059 大学生の交通要求について(第2報) : 岡山市の場合(都市計画)
- サツマイモの貯蔵にともなう品質変化 : 調理実習での使用に向けて
- 5044 独居老人の家事援助要求について(建築計画)
- 高齢者の外出行動に関する研究 : 岡山県神郷町について(都市計画)
- 低密度居住地域における自動車化に関する研究(第1報) : マイカーの保有実態とその利用状況について(建築計画)
- 低密度居住地域における自動車化に関する研究(第2報) : 主婦を中心にみた日常生活とマイカー保有の関連について(建築計画)
- 5030 非都市的地域の老人施設における「住みよさ」の研究 : 鹿児島県飯島の事例報告(建築計画)
- 介護福祉士養成における家政系教育内容の再構築 : 「福祉家政学」を志向する提言として