中平 真由巳 | 滋賀短期大学

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概要

• 中平 真由巳の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 滋賀短期大学の論文著者

関連著者

• 中平 真由巳

  滋賀短期大学

• 高村 仁知

  奈良女子大学

• 高村 仁和

  奈良女子大・食物

• 高村 仁知

  新潟大学

• 原 知子

  神戸山手短期大学

• 水野 千恵

  甲子園大学栄養学部

• 伊藤 知子

  大阪国際大学人間科学部

• 村上 恵

  同志社女子大学生活科学部

• 大塚 憲一

  吉原製油研究開発室

• 安藤 真美

  大阪樟蔭女子大学

• 安藤 真美

  大阪樟蔭女子大学学芸学部

• 水野 千恵

  奈良女子大学

• 井上 吉世

  神戸女子短期大学

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学

• 林 淑美

  園田学園女子大学人間健康学部

• 中原 満子

  神戸女学院大学人間科学部

• 的場 輝佳

  関西福祉科学大学健康福祉学部

• 武智 多与理

  平安女学院大学

• 中原 満子

  元神戸女学院大学

• 藤村 浩嗣

  株式会社J-オイルミルズ

• 山下 貴稔

  株式会社J-オイルミルズ

• 岡村 由美

  ユニ・チャーム(株)開発本部

• 白砂 尋士

  吉原製油研究開発室

• 露口 小百合

  奈良女子大学大学院人間文化研究科

• 西池 珠子

  兵庫医科大学医学部衛生学教室

• 深見 良子

  帝塚山大学短期大学部

• 松井 正枝

  東大阪大学短期大学部

• 渡辺 健市

  (株)ホーネンコーポレーション研究所

• 湯川 聰子

  花園大学社会福祉学部

• 湯川 夏子

  京都教育大学

• Matoba Teruyoshi

  Division Of Human Life And Environmental Sciences Graduate School Of Human Culture Nara Women's

• 大野 佳美

  武庫川女子大学

• 露ロ 小百合

  奈良女子大学大学院人間文化研究科

• Matoba Teruyoshi

  Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni

• 大野 佳美

  武庫川女大

• 露口 小百合

  平安女学院大学

• 湯川 聰子

  九州女子大学家政学部

• 和田 珠子

  大手前短期大学

• 原 知子

  神戸山手女短大

• 的場 輝佳

  奈良女子大学附属図書館:奈良女子大学生活環境学部

• 伊藤 知子

  平安女学院短期大学生活学科

• 伊藤 知子

  大阪国際大学

• 大野 佳美

  武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科

• 的場 輝佳

  奈良女子大学

• 原 知子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 安藤 真美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 伊藤 知子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 井上 吉世

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 大塚 憲一

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 大野 佳美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 岡村 由美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 白砂 尋士

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 高村 仁知

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 武智 多与理

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 露ロ 小百合

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 中原 満子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 中平 真由巳

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 西池 珠子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 林 淑美

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 深見 良子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 藤村 浩嗣

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 松井 正枝

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 的場 輝佳

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 水野 千恵

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 村上 恵

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 山下 貴稔

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 湯川 夏子

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 渡辺 健市

  日本調理科学会近畿支部揚げる・炒める分科会

• 安藤 真美

  山口県立大学生活科学部

• 武智多 与理

  平安女学院大学生活環境学部

• 中平 真由巳

  東大阪大学短期大学部

• 藤村 浩嗣

  吉原製油研究開発室

• 水野 千恵

  大阪成蹊短期大学

• 村上 恵

  近畿大学農学部

• 山下 貴稔

  吉原製油研究開発室

• 湯川 夏子

  神戸学院女子短期大学

• 久保 加織

  滋賀大学教育学部

• 水野 千恵

  甲子園大学

• 中平 真由巳

  滋賀女子短期大学

• 久保 加織

  滋賀大学

• 明神 千穂

  近畿大学農学部

• 安藤 真美

  山口県立大学大学院健康福祉学研究科

• 大塚 憲一

  (株)J-オイルミルズ油脂研究所

• 小林 敦子

  丸大食品株式会社中央研究所

• 伊藤 知子

  平安女学院大・生活環境学部

• 高村 仁知[他]

  奈良女子大学生活環境学部食物栄養学科

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著作論文

• A-1 揚げ物およびフライ油の風味と極性化合物量の関係(第2回 東海・北陸支部,近畿支部合同研究発表会)(支部だより)
• 揚げ物および揚げ油の風味と極性化合物量の開係
• 家庭用および業務用ラップフィルムからの溶出物(2)
• 調理中における鍋からのアルミニウムの溶出
• 揚げ油の調理による劣化(1)揚げ種と保存期間の影響
• 揚げ油の調理による劣化(2)食塩添加と揚げ鍋の材質による影響
• 家庭の冷凍庫における揚げ調理冷凍食品の保存に関する研究(1)揚げ調理冷凍食品購入後の保存状態と官能検査
• 調理油の劣化に関する研究--油の劣化度と吸油量の関係,油の特性値の測定に及ぼすβ-カロテンの影響、市販揚げ調理済み冷凍食品の油の劣化の検討
• 市販食品に存在する一般生菌数と大腸菌群(1)
• 食品加工廃棄物の有効利用に関する研究(2)油等の吸収剤としての利用
• 食品加工廃棄物の有効利用に関する研究(1)おからを用いた消火剤
• 家庭用および業務用ラップフィルムからの溶出物について
• 学生実験のためのヒ素定量装置の簡易化と工夫
• 国産菜種油の調理特性の比較

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