小泉 幸道 | 東京農大
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概要
関連著者
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小泉 幸道
東京農大
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小泉 幸道
東京農業大学大学院醸造学専攻
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柳田 藤治
東農大・醸造
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小泉 幸道
東京農業大学
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岡本 章子
東農大・醸造
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石川 森夫
東農大・醸造
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小泉 幸道
東農大・醸造
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並木 満夫
名古屋大学
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並木 満夫
名大
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小泉 幸道
東農大・応生科・醸造
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鵜高 重三
東農大・醸造
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貝沼(岡本) 章子
東農大・醸造
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部
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小泉 幸道
東農大醸造
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小泉 幸道
東京農業大学応用生物科学部
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岡本 章子
東農大醸造
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柳田 藤治
東農大醸造
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鵜高 重三
東農大醸造
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福田 靖子
名古屋女子大学
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並木 和子
椙山女学園大学生活科学部
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石川 森夫
東農大・応生科・醸造
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塚本 義則
ミツカン・中研
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田中 秀夫
財団法人日本醤油研究所
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並木 和子
椙山女大
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山里 一英
東農大・応生科・醸造
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並木 和子
椙山女学園大学
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多山 賢二
中埜酢店・中研
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柳田 藤治
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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貝沼(岡本) 章予
東京農大 醸造
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山里 一英
東京農大
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内村 泰
東京農業大学応用生物科学部
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内村 泰
東農大
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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貝沼(岡本) 章子
東農大・応生科・醸造
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深谷 正裕
ミツカン・中研
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福田 靖子
静岡大学教育学部
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山里 一英
東農大・醸造
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原田 佳子
東農大・応生科・醸造
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児玉 佳代
東農大・醸造
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並木 滿夫
名古屋大
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薮田 五郎
東京農業大学応田生物科学
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鹿島 康浩
東農大醸造
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杉 江利子
東農大醸造
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杉江 利子
東農大醸造
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内村 泰
東農大大学院
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田中 秀夫
(財)日本醤油研究所
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橋口 和典
坂元醸造
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岡本 章子
東京農業大学農学部醸造学科
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内村 泰
東京農業大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
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薮田 五郎
東農大・応生科
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鈴木 健一朗
製品評価技術基盤機構 Nbrc
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竹井 よう子
大阪教育大学教育学部
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奥田 晴宏
国立衛研
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西堀 すき江
東海学園大学
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橋口 和典
坂元醸造(株)研究開発部
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合田 幸広
国立衛研
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川原 信夫
国立衛研
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勝呂 麻里
東農大・応生科・醸造
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飯田-田中 直子
大妻女大・家政・食物
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鈴木 澄子
東農大醸造
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井藤 龍平
かどや製油株式会社
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合田 幸広
国立医薬品食品衛生研究所生薬部
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吉川 博文
東京農大・応生・バイオサイエンス
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前田 治子
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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新村 洋一
東農大・応生
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並木 和子
椙山大・生活科学
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新村 洋一
東農大・応生科・バイオ
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中島 祐介
東農大醸造
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竹井 瑤子
大阪教育大学 実践学校教育講座
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川崎 信治
東農大・応生科・バイオ
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薮田 五郎
東農大・応生化
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吉川 博文
東農大・応生科・バイオ
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飯嶋 益巳
名大院・生命農
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伊藤 重紀
東農大醸造
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小杉 昭彦
東農大醸造
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吉川 博文
東農大・バイオ
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鹿島 康浩
農化
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飯嶋 益巳
東農大・醸造
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多山 賢三
(株)中埜酢店技術センター
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飯嶋 益巳
阪大産研
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川合 三恵子
東海学園大学
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角田 汎造
(株)富士見養蜂園
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並木 満夫
東京農業大学醸造学科
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小泉 幸道
東京農学大学農学部醸造学科
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並木 満夫
東京農学大学農学部醸造学科
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並木 満夫
椙山大
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関口 博之
東農大醸造
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合田 幸広
国立医薬品食品衛生研究所 生薬部
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加賀 孝之
ミツカン 中央研
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合田 幸弘
National Institute Of Health Sciences
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川田 雄太
東農大・醸造
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加賀 孝之
ミツカン・中研
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八七橋 修平
東農大・応生科・バイオ
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新井 俊晃
東農大・応生科・バイオ
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鈴木 健一朗
(独)製評機構・バイオテクノロジー本部
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並木 満夫
東京農業大学
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飛田 満彦
都立大
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多山 賢二
中埜酢店中研
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陳 彦
東農大・醸造
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豊田 昌太郎
東農大・醸造
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原田 佳子
東農大・醸造
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門野 幸子
東農大・醸造
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蒲池 一宏
東農大・醸造
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安田 陽名子
東農大・醸造
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貝沼 章子
東農大・醸造
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福田 靖子
東京農業大学
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川原 信夫
National Institute Of Health Sciences
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米田 典史
東農大・醸造
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橋口 和典
坂元醸造株式会社
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小泉 幸道
東京農大醸造
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鈴木 忠邦
東京農大醸造
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中山 利夫
東京農大醸造
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柳田 藤治
東京農大醸造
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石川 森夫
東京農業大学応用生物科学部
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高崎 禎子
信州大学教育学部
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貝沼 岡本
東京農業大学応用生物科学部
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舘 博
東京農業大学短期大学部醸造学科
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鴻田 育美
信州大学教育学部
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井藤 龍平
かどや製油(株)
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新村 洋一
東京農大バイオ
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舘 博
東京農業大学短大部醸造学科
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舘 博
東京農業大学 醸造学科
著作論文
- 3K12-2 ^P-NMR法を用いた酢酸発酵中の酢酸菌体内ATP生成状況およびpH変化のリアルタイムモニタリング(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
- Bacillus brevisの形質転換効率の向上 : 微生物
- 570 酢酸菌のエステラーゼに関する研究 : エステラーゼ多量発現による酢酸エチル生成への影響
- 758 Gluconobacter oxydansのgroE, dnaK遺伝子のクローニングと性質(醸造・醸造工学,一般講演)
- ゴマの種子および脱脂粉末を用いた微生物培養物の抗血栓効果
- 超臨界炭酸ガス抽出による黒ゴマ油の香気特性
- 焙煎ゴマ油の抗酸化成分の相乗作用
- ゴマ種子焙煎条件が油の酸化安定性に及ぼす影響
- ゴマの焙煎効果 (特別企画 ゴマ利用の新展開)
- コーヒー酸メチルとアミノ化合物の反応により生成する緑色色素に関する研究(その2) : 食品
- 2G14-2 酢酸菌におけるニ成分制御系NtrB/Cの機能(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 1pF15-3 酢酸菌Gluconobacter oxydansにおけるgroESL・dnaKJ遺伝子の転写開始部位と発酵時ストレスとの相関(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 3J10-3 通性嫌気性グラム陽性胞子形成桿菌Amphibacillus属の分類学的解析と酸素に対する挙動(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 1047 酢酸菌のエステラーゼに関する研究 : est1発現制御機構の検討
- 1439 Acetobacter pasteurianusのgroEおよびdnaK昂貢伝子のクローニング
- エタノールと塩ストレスによる酵母のポリアミン含量の変動 : 微生物
- 食品中に含まれるポリアミンの定量 : 食品
- 2I16-3 分離培地の食塩・pH条件に着目した熟成チーズ乳酸菌相の解析(分離・精製工学,資源・エネルギー工学,分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 3J10-2 チーズからの好塩性・好アルカリ性乳酸菌の分離とその系統分類学的研究(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- ベトナム産魚醤からのプロテアーゼ生産性細菌の分離
- ベトナムの魚醤油と小エビ塩辛ペ-ストの化学分析について
- 中国酢の遊離アミノ酸・有機酸・香気成分について
- 中国酢の一般成分・糖組成・無機成分について
- 壷酢製造中から分離した乳酸菌, 酵母, 酢酸菌の同定
- 942 Acetobacter acetiのアセト乳酸シンターゼ遺伝子のクローニング
- 壺酢製造における振り麹添加の有無による醗酵への影響(壺酢に関する研究 第4報)(微生物-醸造-)
- セサムフラワ添加味噌の品質特性と発酵熟成過程における抗酸化性の変化
- コーヒー酸エステル(またはクロロゲン酸)と一級アミンとの反応で生成する緑色色素の構造
- ネパール産餅麹ムルチャの乳酸菌フロラ
- ネパール産餅麹ムルチャの酵母および糸状菌フロラ
- ベトナムの魚醤油と小エビ塩辛ペーストの化学分析について