村 清司 | 東京農業大学応用生物科学部
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概要
関連著者
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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谷村 和八郎
東京農業大学応用生物科学部
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谷村 和八郎
東京農業大学食品科学科
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徳江 千代子
東京農業大学
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谷村 和八郎
東京農業大学
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徳江 千代子
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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谷村 和八郎
東京農業大学生物産業学部食品科学科
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堀内 久弥
東京農業大学応用生物科学
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小泉 幸道
東京農大
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堀内 久弥
東京農学大学応用生物科学部栄養科学科
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前田 治子
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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小泉 幸道
東京農業大学
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数岡 孝幸
東京農業大学短大部醸造学科
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穂坂 賢
東京農業大学短大部醸造学科
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飯樋 洋二
東京農大
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志村 晃一
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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清水 章子
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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平澤 マキ
東京栄養食糧専門学校
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荒井 綜一
東京農業大学総合研究所
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荒井 綜一
東京農業大学
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田中 秀夫
財団法人日本醤油研究所
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飯樋 洋二
東京農業大学短期大学部栄養学研究室
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穂坂 賢
東京農業大学短期大学部醸造学科
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中田 久保
東京農業大学短期大学部醸造学科
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数岡 孝幸
東農大・醸造
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飯樋 洋二
東京農業大学
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中田 久保
東京農業大学 短期大学部醸造学科
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高野 克己
東京農業大学
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内村 泰
東京農業大学応用生物科学部
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内村 泰
東農大
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高野 克己
東京農業大学生物応用化学科
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平澤 マキ
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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荒井 綜一
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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西山 由隆
東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科
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高橋 由利子
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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張 〓芳
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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柳田 藤治
東農大・醸造
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内村 泰
東農大大学院
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田中 秀夫
(財)日本醤油研究所
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柳田 藤治
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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内村 泰
東京農業大学大学院 農学研究科 農芸化学専攻
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永島 俊夫
東京農業大学生物産業学部
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渡部 俊弘
東農大・生物産業・食料
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矢口 行雄
東京農業大学農学部
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小原 直弘
東京農大・農化
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小崎 道雄
東京農大・農化
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小崎 道雄
東京農大 農芸化学科
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高野 克己
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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宮川 雄太
株式会社JPハイテック 茅ヶ崎研究所
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宮川 富三雄
株式会社JPハイテック 茅ヶ崎研究所
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宮川 雄太
開発工事株式会社 茅ヶ崎研究所
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宮川 富三雄
開発工事株式会社 茅ヶ崎研究所
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相良 康重
雪印乳業株式会社技術研究所
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木村 利昭
雪印乳業株式会社技術研究所
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川名 令子
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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西山 由隆
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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渡部 俊弘
東京農業大学生物産業学部食品科学科
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渡部 俊弘
東京農業大学
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渡部 俊弘
東農大・生
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小原 直弘
東農大・応生・化学
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小原 直弘
東京農大・応生・化学
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岡本 章子
東農大・醸造
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矢口 行雄
東京農業大学地域環境科学部
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小泉 幸道
東京農業大学応用生物科学部
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Sanchez Priscilla
Institute of Food Science and Technology, College of Agriculture, University of the Philippines Los
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白松 英明
東京農業大学農学部
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谷村 和八郎
東京農大
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村 清司
東京農大
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Sanchez Priscilla
Institute Of Food Science And Technology University Of The Philippines At Los Banos College
-
Sanchez Priscilla
Institute Of Food Science And Technology College Of Agriculture University Of The Philippine-los Ban
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渡部 俊弘
東京農大生化学
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谷村 和八郎
東京農業大学栄養学科
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高野 克己
東農大 応生
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岡本 章子
東京農業大学農学部醸造学科
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舘 博
東京農業大学短期大学部醸造学科
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小原 直弘
東京農大 農化
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永島 俊夫
東京農業大学生物産業学部食品香粧学科
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永島 俊夫
東京農業大学
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木村 利昭
雪印乳業株式会社
-
相良 康重
雪印乳業株式会社
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舘 博
東京農業大学短大部醸造学科
-
Sanchez Priscilla
Institute of Food Science and Technology , University of the Philippines at Los Banos College
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小泉 幸道
東京農業大学大学院醸造学専攻
-
堀内 久弥
東京農業大学栄養科学科
-
村 清司
東京農業大学栄養科学科
-
村 清司
東京農業大学栄養学科
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前田 治子
東京農業大学生物応用化学科
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相沢 孝亮
東京農業大学栄養学科
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舘 博
東京農業大学 醸造学科
著作論文
- 仙草ゲル物性評価
- アボカドの食物繊維およびポリフェノールの分析と機能解析
- 仙草多糖類の構成糖
- 流木木酢液ベンゼン抽出物の燻臭成分とその抗酸化性
- 仙草水抽出物とデンプンとのゲルの弾性率の温度依存性
- タピオカデンプン希薄溶液をゲル化させる仙草(Mesona procumbens Hemsl)の多糖類について
- 仙草(Mesona procumbens Hemsl.)水抽出物を加えたデンプン糊のゲル化現象
- 柿渋による酢酸菌・乳酸菌および酵母の生育阻害
- ベトナム産魚醤より分離させた Bacillus sp.11-4 が産生するプロテアーゼIの部分アミノ酸配列
- バナナ追熟過程のポリフェノール成分の変化
- バシ発酵における樹皮類添加の微生物の生育ならびにバシ成分への影響
- サマック (Macharanga grandifolia Linn.) 果実中の乳酸菌に対する生育阻害物質
- フィリピンの甘蔗酒製造における樹皮類添加の効果
- デンプンのフォトペ-ストグラムにおよぼす内部脂肪酸および導入脂肪酸の影響
- とうもろこしデンプンの酵素糖化に伴う結合脂肪酸の動向
- サマック(Macharanga grandifolia Linn.)樹皮中の乳酸菌に対する生育阻害物質 : フィリピンの甘蔗酒"バシ"に関する研究(第3報)
- サマック(Macharanga grandifolia Linn.)樹皮の乳酸菌に対する生育阻害作用
- サマック樹皮, 果実, 葉およびドゥハット樹皮の微生物の生育に及ぼす影響 : フィリピンの甘蔗酒"バシ"に関する研究(第1報)
- 226 フィリピンの伝承酢における微生物について : 1 製造法および関与する酵母と乳酸菌
- 大気の重金属汚染と樹木--国道一号線沿の樹木の重金属濃度 (環境汚染防止対策ならびにその浄化機構と農業生態系への再利用)
- ベトナム産魚醤油より分離した Bacillus sp. 11-4 の生産する菌体外プロテアーゼの分離・精製と性状について
- ベトナム産魚醤からのプロテアーゼ生産性細菌の分離
- ベトナムの魚醤油と小エビ塩辛ペ-ストの化学分析について
- ネパール産餅麹ムルチャの乳酸菌フロラ
- ネパール産餅麹ムルチャの酵母および糸状菌フロラ
- ベトナムの魚醤油と小エビ塩辛ペーストの化学分析について
- 健康飲料酒(ハチミツ酒)の開発のための酵母の選択
- ポリフェノール含有リキュールの開発
- 健康飲料酒(ハチミツ酒)の試醸
- Purification and Properties of Extracellular Protease of Bacillus sp. 11-4 Isolated from Vietnamese Fish Sause
- Storages of Musk Melon and Garden Pea on Oxytrol System with Filling Nitrogen Gas
- 健康飲料酒(ハチミツ酒)の開発のための酵母の選択