とうもろこしデンプンの酵素糖化に伴う結合脂肪酸の動向
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 仙草ゲル物性評価
- アボカドの食物繊維およびポリフェノールの分析と機能解析
- 仙草多糖類の構成糖
- 台湾産および日本産茶種子の脂質の特性について
- ビ-ソン種大豆の脂質の特性について
- カルダモン及びスタ-アニスに含まれるステロ-ル,トコフェロ-ルならびにリン脂質について
- 流木木酢液ベンゼン抽出物の燻臭成分とその抗酸化性
- 仙草水抽出物とデンプンとのゲルの弾性率の温度依存性
- タピオカデンプン希薄溶液をゲル化させる仙草(Mesona procumbens Hemsl)の多糖類について
- 仙草(Mesona procumbens Hemsl.)水抽出物を加えたデンプン糊のゲル化現象
- 柿渋による酢酸菌・乳酸菌および酵母の生育阻害
- ベトナム産魚醤より分離させた Bacillus sp.11-4 が産生するプロテアーゼIの部分アミノ酸配列
- 籾殻加水分解物を配合した飼料によるニワトリの生育試験
- 籾殻加水分解物を配合した飼料によるラットの生育ならびに消化率について
- ヤマイモの粘質物および多糖画分の性状
- バナナ追熟過程のポリフェノール成分の変化
- バシ発酵における樹皮類添加の微生物の生育ならびにバシ成分への影響
- サマック (Macharanga grandifolia Linn.) 果実中の乳酸菌に対する生育阻害物質
- フィリピンの甘蔗酒製造における樹皮類添加の効果
- デンプンのフォトペ-ストグラムにおよぼす内部脂肪酸および導入脂肪酸の影響
- とうもろこしデンプンの酵素糖化に伴う結合脂肪酸の動向
- サマック(Macharanga grandifolia Linn.)樹皮中の乳酸菌に対する生育阻害物質 : フィリピンの甘蔗酒"バシ"に関する研究(第3報)
- サマック(Macharanga grandifolia Linn.)樹皮の乳酸菌に対する生育阻害作用
- サマック樹皮, 果実, 葉およびドゥハット樹皮の微生物の生育に及ぼす影響 : フィリピンの甘蔗酒"バシ"に関する研究(第1報)
- 226 フィリピンの伝承酢における微生物について : 1 製造法および関与する酵母と乳酸菌
- 大気の重金属汚染と樹木--国道一号線沿の樹木の重金属濃度 (環境汚染防止対策ならびにその浄化機構と農業生態系への再利用)
- ベトナム産魚醤油より分離した Bacillus sp. 11-4 の生産する菌体外プロテアーゼの分離・精製と性状について
- ベトナム産魚醤からのプロテアーゼ生産性細菌の分離
- ベトナムの魚醤油と小エビ塩辛ペ-ストの化学分析について
- もやし製造中のトリプシンインヒビタ-の消長について〔大豆加工食品のトリプシンインヒビタ-に関する研究-2-〕
- 枝豆のトリプシンインヒビタ-について--特に栽培中の消長〔大豆加工食品のトリプシンインヒビタ-に関する研究-3-〕
- フィリピンの発酵食品について-2-Basi(Sugarcane wine)(資料)〔英文〕
- フィリピンの発酵食品について-1-Tapuy(Rice wine)(資料)〔英文〕
- フィリピンの食べ物
- 台湾産および日本産茶種子の脂質の特性について
- ビーソン種大豆の脂質の特性について
- フィリッピン産紫ヤマイモの塊根粉末中のアントシアニン色素について
- ネパール産餅麹ムルチャの乳酸菌フロラ
- ネパール産餅麹ムルチャの酵母および糸状菌フロラ
- 比重の異なるバレイショの物性に及ぼすペクチン質の影響
- ベトナムの魚醤油と小エビ塩辛ペーストの化学分析について
- キシロースよりキシリトールの生産について
- イラク産デーツ中の水溶性多糖類の過ヨウ素酸酸化
- イラク産デーツ中の水溶性多糖類に関する研究(第2報) : DEAE-セルロースによる分画
- イラク産デーツ中の水溶性多糖類に関する研究(第1報) : 抽出および精製
- 健康飲料酒(ハチミツ酒)の開発のための酵母の選択
- ポリフェノール含有リキュールの開発
- 健康飲料酒(ハチミツ酒)の試醸
- Effect of pectin Substance on Texture Profiles of Potatoes with Different Specific Gravity:Sutudies on the Processing Characteristics of Potatoes Part 3
- Purification and Properties of Extracellular Protease of Bacillus sp. 11-4 Isolated from Vietnamese Fish Sause
- Storages of Musk Melon and Garden Pea on Oxytrol System with Filling Nitrogen Gas
- 健康飲料酒(ハチミツ酒)の開発のための酵母の選択