流木木酢液ベンゼン抽出物の燻臭成分とその抗酸化性
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2003-11-15
著者
-
徳江 千代子
東京農業大学
-
村 清司
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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徳江 千代子
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
-
宮川 雄太
株式会社JPハイテック 茅ヶ崎研究所
-
宮川 富三雄
株式会社JPハイテック 茅ヶ崎研究所
-
宮川 雄太
開発工事株式会社 茅ヶ崎研究所
-
宮川 富三雄
開発工事株式会社 茅ヶ崎研究所
-
西山 由隆
東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科
-
村 清司
東京農業大学応用生物科学部
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