サマック (Macharanga grandifolia Linn.) 果実中の乳酸菌に対する生育阻害物質
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1996-07-15
著者
-
村 清司
東京農業大学応用生物科学部
-
谷村 和八郎
東京農業大学生物産業学部食品科学科
-
白松 英明
東京農業大学農学部
-
谷村 和八郎
東京農業大学応用生物科学部
-
谷村 和八郎
東京農業大学食品科学科
-
谷村 和八郎
東京農業大学
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