イラク産デーツ中の水溶性多糖類の過ヨウ素酸酸化
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概要
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(1)各分画とも,過ヨウ素酸の消費量とギ酸の生成量は約2:1の割合であった. (2)スミス分解生成物のグリセリンとグリコールアルデハイドの割合も,各分画ともほぼ1:1であった. (3)各分画の分解物中に,大部分のキシロースとアラビノースと,少量のガラクトースとグルーコース(F-4のみ)を検出した. (4)キシロース,アラビノースは,各分画ともC1-C2, C1-C3またはC1-C5で結合し, F-1, F-2, F-3におけるガラクトースとF-4におけるガラクトース,グルコースはC1-C6で相互に結合し, C3よりの分枝を分子内1〜2個有すると推察した.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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