バシ発酵における樹皮類添加の微生物の生育ならびにバシ成分への影響
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概要
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- 2003-05-31
著者
-
村 清司
東京農業大学応用生物科学部
-
谷村 和八郎
東京農業大学生物産業学部食品科学科
-
Sanchez Priscilla
Institute of Food Science and Technology, College of Agriculture, University of the Philippines Los
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谷村 和八郎
東京農業大学応用生物科学部
-
Sanchez Priscilla
Institute Of Food Science And Technology University Of The Philippines At Los Banos College
-
Sanchez Priscilla
Institute Of Food Science And Technology College Of Agriculture University Of The Philippine-los Ban
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谷村 和八郎
東京農業大学食品科学科
-
Sanchez Priscilla
Institute of Food Science and Technology , University of the Philippines at Los Banos College
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谷村 和八郎
東京農業大学
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