柳田 藤治 | 東農大・醸造
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概要
関連著者
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柳田 藤治
東農大・醸造
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小泉 幸道
東京農大
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岡本 章子
東農大・醸造
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小泉 幸道
東京農業大学大学院醸造学専攻
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鵜高 重三
東農大・醸造
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小泉 幸道
東農大・醸造
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岡本 章子
東農大醸造
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小泉 幸道
東農大醸造
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柳田 藤治
東農大醸造
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鵜高 重三
東農大醸造
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多山 賢二
中埜酢店・中研
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貝沼(岡本) 章子
東農大・醸造
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小泉 幸道
東京農業大学
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柳田 藤治
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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柳田 藤治
東京農大・醸造
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徳田 宏晴
東京農業大学短期大学部醸造学科
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部
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中西 載慶
東京農業大学短期大学部醸造学科
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徳田 宏晴
東農大・醸造
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中西 載慶
東農大・醸造
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田中 秀夫
財団法人日本醤油研究所
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小泉 幸道
東京農業大学応用生物科学部
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鹿島 康浩
東農大醸造
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杉 江利子
東農大醸造
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杉江 利子
東農大醸造
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田中 秀夫
(財)日本醤油研究所
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橋口 和典
坂元醸造
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貝沼(岡本) 章予
東京農大 醸造
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岡本 章子
東京農業大学農学部醸造学科
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橋口 和典
坂元醸造(株)研究開発部
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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塚本 義則
ミツカン・中研
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小泉 幸道
東農大・応生科・醸造
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鈴木 澄子
東農大醸造
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吉川 博文
東京農大・応生・バイオサイエンス
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前田 治子
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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中島 祐介
東農大醸造
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吉川 博文
東農大・応生科・バイオ
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飯嶋 益巳
名大院・生命農
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伊藤 重紀
東農大醸造
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小杉 昭彦
東農大醸造
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吉川 博文
東農大・バイオ
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鹿島 康浩
農化
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飯嶋 益巳
東農大・醸造
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多山 賢三
(株)中埜酢店技術センター
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飯嶋 益巳
阪大産研
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関口 博之
東農大醸造
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原田 佳子
東農大・応生科・醸造
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薮田 五郎
東京農業大学応田生物科学
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柳田 藤治
東京農大・醸造学科
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多山 賢二
中埜酢店中研
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陳 彦
東農大・醸造
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豊田 昌太郎
東農大・醸造
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原田 佳子
東農大・醸造
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木村 文紀
日本バイリーン
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門野 幸子
東農大・醸造
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蒲池 一宏
東農大・醸造
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佐藤 圭吾
東農大・醸造
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浦田 貴之
東農大・醸造
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米田 典史
東農大・醸造
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王 燕
東農大・醸造
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貝沼(岡本) 章予
東農大・醸造
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橋口 和典
坂元醸造株式会社
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小泉 幸道
東京農大・醸造
-
小泉 幸道
東京農大醸造
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鈴木 忠邦
東京農大醸造
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中山 利夫
東京農大醸造
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柳田 藤治
東京農大醸造
著作論文
- 清酒醸造における酵母(Saccharomyces cerevisiae)のアミノ酸透過酵素欠失による影響
- Bacillus brevisの形質転換効率の向上 : 微生物
- 570 酢酸菌のエステラーゼに関する研究 : エステラーゼ多量発現による酢酸エチル生成への影響
- 758 Gluconobacter oxydansのgroE, dnaK遺伝子のクローニングと性質(醸造・醸造工学,一般講演)
- 1047 酢酸菌のエステラーゼに関する研究 : est1発現制御機構の検討
- 1439 Acetobacter pasteurianusのgroEおよびdnaK昂貢伝子のクローニング
- エタノールと塩ストレスによる酵母のポリアミン含量の変動 : 微生物
- 食品中に含まれるポリアミンの定量 : 食品
- ベトナム産魚醤からのプロテアーゼ生産性細菌の分離
- 327 固定化糸状菌リアクターの活性安定性に関与する要因について
- 483 固定化糸状菌によるキシランの分解
- 中国酢の遊離アミノ酸・有機酸・香気成分について
- 中国酢の一般成分・糖組成・無機成分について
- 壷酢製造中から分離した乳酸菌, 酵母, 酢酸菌の同定
- 942 Acetobacter acetiのアセト乳酸シンターゼ遺伝子のクローニング
- 941 Acetobacter acetiの分子シャペロンと各種醸造ストレスとの関係
- シリ-ズ/ダイズのヘルシ-テクノロジ-(8)大豆発酵食品の機能性--アンギオテンシン変換酵素阻害能と高血圧抑制作用を中心として
- 伝統的製法で行われている壷発酵黒酢の微生物叢の変化
- 食品成分間反応により生成する緑色色素に関する研究
- 壺酢製造における振り麹添加の有無による醗酵への影響(壺酢に関する研究 第4報)(微生物-醸造-)
- 特殊食酢類の一般成分・無機成分・遊離アミノ酸・有機酸について
- 食酢のアセトイン生成経路の酵素
- ベトナムの魚醤油と小エビ塩辛ペーストの化学分析について