小泉 幸道 | 東京農業大学大学院醸造学専攻
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概要
関連著者
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小泉 幸道
東京農業大学大学院醸造学専攻
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小泉 幸道
東京農大
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小泉 幸道
東京農業大学
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石川 森夫
東農大・醸造
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小泉 幸道
東農大・醸造
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柳田 藤治
東農大・醸造
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貝沼(岡本) 章子
東農大・醸造
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小泉 幸道
東農大・応生科・醸造
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多山 賢二
中埜酢店・中研
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貝沼(岡本) 章予
東京農大 醸造
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石川 森夫
東農大・応生科・醸造
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塚本 義則
ミツカン・中研
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小泉 幸道
東京農業大学応用生物科学部
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並木 満夫
名古屋大学
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山里 一英
東農大・応生科・醸造
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並木 満夫
名大
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山里 一英
東京農大
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舘 博
東京農業大学短期大学部醸造学科
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舘 博
調味食品学研究室
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舘 博
東京農業大学短大部醸造学科
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舘 博
東京農業大学醸造学科
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並木 和子
椙山女学園大学生活科学部
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貝沼(岡本) 章子
東農大・応生科・醸造
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深谷 正裕
ミツカン・中研
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山里 一英
東農大・醸造
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岡本 章子
東農大・醸造
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鵜高 重三
東農大・醸造
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並木 和子
椙山女大
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原田 佳子
東農大・応生科・醸造
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児玉 佳代
東農大・醸造
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並木 和子
椙山女学園大学
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赤松 賢一
東京農業大学醸造学科
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赤松 賢一
東京農業大学大学院醸造学専攻
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舘 博
東京農大・醸造
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赤松 賢一
東京農業大学 醸造学科
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鈴木 健一朗
製品評価技術基盤機構 Nbrc
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福田 靖子
名古屋女子大学
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竹井 よう子
大阪教育大学教育学部
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奥田 晴宏
国立衛研
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西堀 すき江
東海学園大学
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合田 幸広
国立衛研
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川原 信夫
国立衛研
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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勝呂 麻里
東農大・応生科・醸造
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飯田-田中 直子
大妻女大・家政・食物
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合田 幸広
国立医薬品食品衛生研究所生薬部
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吉川 博文
東京農大・応生・バイオサイエンス
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前田 治子
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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新村 洋一
東農大・応生
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新村 洋一
東農大・応生科・バイオ
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部
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中島 祐介
東農大醸造
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竹井 瑤子
大阪教育大学 実践学校教育講座
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川崎 信治
東農大・応生科・バイオ
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吉川 博文
東農大・応生科・バイオ
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田中 秀夫
財団法人日本醤油研究所
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岡本 章子
東農大醸造
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小泉 幸道
東農大醸造
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柳田 藤治
東農大醸造
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鵜高 重三
東農大醸造
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吉川 博文
東農大・バイオ
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川合 三恵子
東海学園大学
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角田 汎造
(株)富士見養蜂園
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横田 真一
(株)カネカ
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合田 幸広
国立医薬品食品衛生研究所 生薬部
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加賀 孝之
ミツカン 中央研
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合田 幸弘
National Institute Of Health Sciences
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川田 雄太
東農大・醸造
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加賀 孝之
ミツカン・中研
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八七橋 修平
東農大・応生科・バイオ
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新井 俊晃
東農大・応生科・バイオ
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鈴木 健一朗
(独)製評機構・バイオテクノロジー本部
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薮田 五郎
東京農業大学応田生物科学
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飛田 満彦
都立大
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鹿島 康浩
東農大醸造
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多山 賢二
中埜酢店中研
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陳 彦
東農大・醸造
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豊田 昌太郎
東農大・醸造
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原田 佳子
東農大・醸造
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門野 幸子
東農大・醸造
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蒲池 一宏
東農大・醸造
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安田 陽名子
東農大・醸造
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貝沼 章子
東農大・醸造
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田中 秀夫
(財)日本醤油研究所
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柳田 藤治
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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福田 靖子
東京農業大学
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川原 信夫
National Institute Of Health Sciences
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米田 典史
東農大・醸造
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王 燕
東農大・醸造
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貝沼(岡本) 章予
東農大・醸造
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太田 徹
市立名寄短期大学
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石川 森夫
東京農業大学応用生物科学部
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高崎 禎子
信州大学教育学部
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貝沼 岡本
東京農業大学応用生物科学部
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鴻田 育美
信州大学教育学部
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新村 洋一
東京農大バイオ
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太田 徹
市立名寄短期大学生活科学料
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小泉 幸道
東京農業大学大学院農学研究科醸造学専攻
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坂下 百合香
東京農業大学大学院農学研究科醸造学専攻
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渡邉 豊輝
(株)カネカ ヘルスケアプロダクツ事業部ファインケミカル研究グループ
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太田 徹
市立名寄短大・生活科学
著作論文
- 3K12-2 ^P-NMR法を用いた酢酸発酵中の酢酸菌体内ATP生成状況およびpH変化のリアルタイムモニタリング(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
- 清酒醸造における酵母(Saccharomyces cerevisiae)のアミノ酸透過酵素欠失による影響
- 758 Gluconobacter oxydansのgroE, dnaK遺伝子のクローニングと性質(醸造・醸造工学,一般講演)
- ゴマの種子および脱脂粉末を用いた微生物培養物の抗血栓効果
- 超臨界炭酸ガス抽出による黒ゴマ油の香気特性
- 2G14-2 酢酸菌におけるニ成分制御系NtrB/Cの機能(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 1pF15-3 酢酸菌Gluconobacter oxydansにおけるgroESL・dnaKJ遺伝子の転写開始部位と発酵時ストレスとの相関(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 3J10-3 通性嫌気性グラム陽性胞子形成桿菌Amphibacillus属の分類学的解析と酸素に対する挙動(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 1047 酢酸菌のエステラーゼに関する研究 : est1発現制御機構の検討
- 1439 Acetobacter pasteurianusのgroEおよびdnaK昂貢伝子のクローニング
- 2I16-3 分離培地の食塩・pH条件に着目した熟成チーズ乳酸菌相の解析(分離・精製工学,資源・エネルギー工学,分類・系統・遺伝学,一般講演)
- 3J10-2 チーズからの好塩性・好アルカリ性乳酸菌の分離とその系統分類学的研究(分類・系統・遺伝学,一般講演)
- ベトナム産魚醤からのプロテアーゼ生産性細菌の分離
- 942 Acetobacter acetiのアセト乳酸シンターゼ遺伝子のクローニング
- 941 Acetobacter acetiの分子シャペロンと各種醸造ストレスとの関係
- セサムフラワ添加味噌の品質特性と発酵熟成過程における抗酸化性の変化
- コーヒー酸エステル(またはクロロゲン酸)と一級アミンとの反応で生成する緑色色素の構造
- 酵素法によるプロリダーゼ活性の迅速測定
- B-10 マイクロプレートリーダーを用いた酵素法によるプロリダーゼ活性の迅速測定法(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- B-5 豆麹より生成するACE阻害活性(一般演題・B,第17回日本健康医学会総会抄録集)