木村 利昭 | 雪印乳業株式会社技術研究所
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概要
関連著者
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木村 利昭
雪印乳業株式会社技術研究所
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木村 利昭
雪印乳業(株) 技術研究所
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木村 利昭
雪印乳業株式会社
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相良 康重
雪印乳業株式会社技術研究所
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小川 敬子
雪印乳業(株)技術研究所
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相良 康重
雪印乳業株式会社
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種谷 真一
(株)ダルトン
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西村 雅子
日立サイエンスシステムズ
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山田 満彦
(株)日立サイエンスシステムズ
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木村 利昭
雪印乳業技研
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池田 ひろ
京都女子大学家政学部
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口羽 章子
京都女子大学家政学部
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藤原 正弘
雪印乳業株式会社技術研究所
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神武 正信
山口県立大学家政学部
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相良 康重
雪印乳業(株) 技術研究所
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池田 ひろ
日本調理科学会近畿支部 炊飯分科会
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口羽 章子
日本調理科学会近畿支部 炊飯分科会
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長坂 慶子
岩手県立大学盛岡短期大学部生活科学科食物栄養学専攻
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種谷 真一
雪印乳業株式会社技術研究所
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越智 知子
東京家政大学(元)
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加藤 保子
川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科
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徳江 千代子
東京農業大学
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中島 一郎
雪印乳業(株)技術研究所
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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谷本 守正
雪印乳業株式会社札幌研究所
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堀内 久弥
東京農学大学応用生物科学部栄養科学科
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堀内 久弥
東京農業大学応用生物科学
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徳江 千代子
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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高橋 由利子
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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張 〓芳
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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藤井 淑子
神戸女子大学家政学部
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楠瀬 千春
神戸女子大学家政学部
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部
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中島 一郎
雪印乳業株式会社技術研究所
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藤井 淑子
神戸女子大学
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松田 幹
名古屋大学大学院生命農学研究科
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和田 正夫
(株)日立サイエンスシステムズ
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加藤 保子
川崎医療福祉大学大学院医療技術学研究科健康科学専攻
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加藤 保子
東海学園女子短期大学
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佐伯 幸弘
雪印乳業(株)技術研究所
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西村 雅子
(株)日立サイエンスシステムズ
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伊東 祐博
(株)日立サイエンスシステムズ
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鈴木 猛夫
日立サイエンスシステムズ
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川俣 茂
日立サイエンスシステムズ
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山田 満彦
日立サイエンスシステムズ
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小川 敬子
雪印乳業株式会社技術研究所
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藤野 良子
雪印乳業株式会社技術研究所
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井筒 雅
雪印乳業株式会社技術研究所
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友田 健治
雪印乳業(株)技術研究所
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藤原 正弘
雪印乳業(株) 技術研究所
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北畑 幸一
鹿大農
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松田 幹
名大農
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青木 孝良
鹿大農
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福島 正義
雪印乳業株式会社技術企画部
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鈴木 猛夫
(株)日立サイエンスシステムズ
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種谷 新一
雪印乳業株式会社研究管理部
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西村 雅子
(株)日立サイエンスシステムズテクノリサーチセンタ
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越智 知子
東京家政大学家政学部
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越智 知子
東京家政大学
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楠瀬 千春
九州栄養福祉大学
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長坂 慶子
岩手県立大学盛岡短大
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井筒 雅
雪印乳業
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神武 正信
山口県立大学家政学部栄養学科
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谷本 守正
雪印乳業
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北條 喜一
工学院大学
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金谷 光一
工学院大学
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中尾 真一
東京大学生産技術研究所
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渡辺 敦夫
農林水産省 食品総合研究所
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加固 正敏
雪印乳業株式会社技術研究所
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佐伯 幸弘
雪印乳業 技研
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神武 正信
雪印乳業株式会社
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内田 幸生
雪印乳業株式会社
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谷本 守正
雪印乳業株式会社技術研究所
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楠瀬 千春
九州栄養福祉大学食物栄養学部食物栄養学科
著作論文
- 仙草水抽出物とデンプンとのゲルの弾性率の温度依存性
- 馬鈴薯澱粉スポンジケーキの気孔構造の形成におよぼす澱粉粒径の影響
- 走査電子顕顕微鏡法(5)
- 走査電子顕微鏡法(4)
- 走査電子顕微鏡を用いた飯の観察における試料作製法の比較
- 走査電子顕微鏡法(3)
- アガロースゲルの離漿に関する電顕観察
- 走査電子顕微鏡法(2)
- カラーSEM法の食品組織学への応用
- 走査電子顕微鏡法(1)
- 米飯の性状と構造の関係について(第2報) : 炊飯における加熱速度の影響
- 走査電子顕微鏡による茹でうどんの構造観察
- 米飯の性状と構造の関係について(第1報)
- 食品の微細構造をみる : 電子顕微鏡による微細構造の立体的観察 : 食品の品質を測る : シンポジウム(S-12)
- 食品の電子顕微鏡観察てくにっく
- グルコース-6-リン酸結合β-ラクトグロブリンとリン酸カルシウムとの相互作用 : 食品
- バタースポンジケーキバッターとそのケーキの構造
- カゼインの電子顕微鏡像
- Cryo-SEMによるクリ-ムチ-ズの微細構造--製造における溶融塩と乳化翼回転数の影響
- チ-ズ中カゼイン粒子の電子顕微鏡観察〔英文〕
- イオン交換膜電気透析法による脱脂乳脱塩過程のカゼインミセルの形態変化
- ストリングチ-ズのマクロ構造
- イオンビ-ムスパッタリングによるカゼインサブミセルの内部構造観察〔英文〕
- イオンビ-ムスパッタリングによるカゼインサブミセルの内部構造の観察〔英文〕
- イオンビームスパッタ法による電子顕微鏡の支持膜作製と試料研磨
- うどんの構造とテクスチャ-
- ストリングチ-ズにおけるカゼインサブミセルの構造に関する電子顕微鏡的研究
- ストリングチ-ズカ-ドの動的粘弾性
- ストリングチーズカードの動的粘弾性
- 電子顕微鏡による限外濾過膜の細孔観察と純水透過流束
- ストリングチーズのマクロ構造