堀内 久弥 | 東京農学大学応用生物科学部栄養科学科
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概要
関連著者
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堀内 久弥
東京農学大学応用生物科学部栄養科学科
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堀内 久弥
東京農業大学応用生物科学
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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徳江 千代子
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部
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徳江 千代子
東京農業大学
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関根 正裕
埼玉県工業技術センター北部研究所
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高橋 由利子
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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張 〓芳
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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関根 正裕
埼玉県産業技術総合センター北部研究所
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高野 克己
東京農業大学
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高野 克己
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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高野 克己
東京農業大学生物応用化学科
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村 清司
東京農学大学応用生物科学部栄養科学科
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徳江 千代子
東京農学大学応用生物科学部栄養科学科
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相良 康重
雪印乳業株式会社技術研究所
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木村 利昭
雪印乳業株式会社技術研究所
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川名 令子
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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前田 治子
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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高野 克己
東農大 応生
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木村 利昭
雪印乳業株式会社
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相良 康重
雪印乳業株式会社
著作論文
- 炊飯米の集合体としての力学的性質の測定法
- 仙草水抽出物とデンプンとのゲルの弾性率の温度依存性
- タピオカデンプン希薄溶液をゲル化させる仙草(Mesona procumbens Hemsl)の多糖類について
- 仙草(Mesona procumbens Hemsl.)水抽出物を加えたデンプン糊のゲル化現象
- キサンタンガムゲルマトリクス中における高濃度デンプンの動的粘弾性測定
- キサンタンガムゲル中における動的粘弾性測定及び迅速粘度分析による各種デンプンの糊化温度特性
- ベトナム産魚醤油より分離した Bacillus sp. 11-4 の生産する菌体外プロテアーゼの分離・精製と性状について