井筒 雅 | 雪印乳業株式会社技術研究所
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概要
関連著者
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井筒 雅
雪印乳業株式会社技術研究所
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井筒 雅
雪印乳業
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福島 正義
雪印乳業株式会社技術研究所
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福島 正義
雪印乳業(株) 研究企画部
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福島 正義
雪印乳業株式会社技術企画部
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塩谷 敏明
雪印乳業(株)技術研究所
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塩谷 敏明
雪印乳業株式会社技術研究所
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中島 一郎
雪印乳業(株)技術研究所
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相良 康重
雪印乳業株式会社技術研究所
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木村 利昭
雪印乳業株式会社技術研究所
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中島 一郎
雪印乳業株式会社技術研究所
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小川 敬子
雪印乳業(株)技術研究所
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藤原 正弘
雪印乳業株式会社技術研究所
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小川 敬子
雪印乳業株式会社技術研究所
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藤野 良子
雪印乳業株式会社技術研究所
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神武 正信
山口県立大学家政学部
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山本 晴敬
雪印乳業(株)技術研究所
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種谷 新一
雪印乳業株式会社研究管理部
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神武 正信
山口県立大学家政学部栄養学科
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山本 晴敬
雪印乳業株式会社技術研究所
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井筒 雅
雪印乳業(株)技術研究所
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野口 洋介
雪印乳業(株)技術研究所
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井筒 雅
雪印乳業(株)技術企画部
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野口 洋介
雪印乳業(株)
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木村 利昭
雪印乳業株式会社
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井筒 雅
雪印乳業(株)
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相良 康重
雪印乳業株式会社
著作論文
- 走査電子顕微鏡による茹でうどんの構造観察
- 繊維構造チーズの繊維性におよぼすセミミクロ構造の影響
- 繊維構造チーズのレオロジー的性質と繊維性におよぼす延伸操作の影響
- チーズの物性と調理
- 乳製品のレオロジ-
- 繊維構造チ-ズの物性およびその製造に関する研究
- 繊維構造チ-ズのレオロジ-的性質
- 画像解析による繊維構造チ-ズの品質評価
- 乳凝固物のレオロジ-的性質
- ハンバ-グのテクスチャ---官能評価と機器測定との関係