青木 孝良 | 鹿大農

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概要

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関連著者

• 青木 孝良

  鹿大農

• 張 祝平

  鹿大農

• Ibrahim H.R.

  鹿大農

• 加香 芳孝

  鹿大農

• 青木 孝良

  鹿児島大学農学部

• 加藤 保子

  川崎医療福祉大学医療技術学部臨床栄養学科

• 木村 利昭

  雪印乳業株式会社技術研究所

• 松田 幹

  名古屋大学大学院生命農学研究科

• 藤井 信

  鹿児島大 農

• 加藤 保子

  川崎医療福祉大学大学院医療技術学研究科健康科学専攻

• 加藤 保子

  東海学園女子短期大学

• 木村 利昭

  雪印乳業技研

• 北畑 幸一

  鹿大農

• 松田 幹

  名大農

• 藤井 信

  鹿大農

• 河野 実

  鹿大農

• 上曽山 博

  九州大学農学部

• 川井田 博

  鹿児島県畜産試験場

• 坂本 尚代

  鹿大農

• 今村 経明

  広大生物生産

• 加香 芳孝

  畜産製造学研究室

• 青木 孝良

  畜産製造学研究室

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著作論文

• グルコース-6-リン酸結合β-ラクトグロブリンとリン酸カルシウムとの相互作用 : 食品
• 人工カゼインミセル中のカルシウムと無機リン酸の挙動 : 食品
• 人β-カゼインのリン酸基数の違いがリン酸カルシウム沈殿阻止性に及ぼす影響 : 食品
• 牛乳カゼインミセル中のカルシウムと無機リン酸の挙動 : 食品
• 人工カゼインミセルにおけるコロイド状リン酸カルミウム架橋形成(IV)(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• 豚肉に含まれる遊離糖量の品種による差異について

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