今村 経明 | 広大生物生産

スポンサーリンク

概要

• 今村 経明の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 広大生物生産の論文著者

関連著者

• 今村 経明

  広大生物生産

• 今村 経明

  広島大学水畜産学部

• 青木 孝良

  広島大学水畜産学部食品工業化学科

• 青木 孝良

  鹿大農

• 坂本 尚代

  鹿大農

• 加香 芳孝

  鹿大農

著作論文

• 人工カゼインミセルにおけるコロイド状リン酸カルミウム架橋形成(IV)(食品-化学(蛋白質・動物)-)
• 加熱処理濃縮乳のカゼインミセルの解離に及ぼす尿素, EDTAおよびpHの影響
• 滅菌脱脂乳貯蔵中のカゼイン複化合物の変化に及ぼす低温貯蔵の影響〔英文〕
• 滅菌濃縮脱脂乳の貯蔵中に起きるカゼイン複化合物の変化と,それに及ぼす貯蔵温度ならびに滅菌条件の影響

スポンサーリンク