永島 俊夫 | 東京農業大学生物産業学部食品香粧学科
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概要
関連著者
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永島 俊夫
東京農業大学生物産業学部食品香粧学科
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永島 俊夫
東京農業大学生物産業学部
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永島 俊夫
東京農業大学
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佐藤 広顕
東京農業大学
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小嶋 秩夫
東京農業大学生物産業学部食品科学科
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小嶋 秩夫
東京農業大学
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小嶋 秩夫
日本食品保蔵科学会
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津久井 学
関東学院女子短期大学家政科食物栄養専攻
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高野 克己
東京農業大学
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妙田 貴生
東京農業大学生物産業学部食品科学科
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妙田 貴生
東京農業大学生物産業学部
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津久井 学
東京農業大学生物産業学部食品科学科
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村松 良樹
東京農業大学生物産業学部
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田川 彰男
千葉大学大学院園芸学研究科
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渡部 俊弘
東農大・生物産業・食料
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坂口 栄一郎
東京農業大学地域環境科学部生産環境工学科
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坂口 栄一郎
東京農業大学
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渡部 俊弘
東京農大生化学
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村松 良樹
東京農業大学生物産業学部食品香粧学科
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塚本 篤
十勝ビール株式会社
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永井 毅
東京農業大学生物産業学部食品科学科
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渡部 俊弘
東京農業大学生物産業学部食品科学科
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渡部 俊弘
東京農業大学
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坂口 栄一郎
東京農業大学地域環境科学部
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田川 彰男
千葉大学園芸学研究科
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野田 高弘
北海道農業研究センター畑作研究部
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豊原 秀和
東京農業大学国際食料情報学部
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中川 智行
東京農業大学生物産業学部食品科学科
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中川 智行
岐阜大・連農:岐阜大・応生
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藤巻 宏
東京農業大学国際食料情報学部国際農業開発学科
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野田 高弘
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
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藤巻 宏
東京農業大学
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豊原 秀和
東京農業大学大学院農学研究科 東京農業大学国際農業開発学科
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吉金 恵理子
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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豊原 秀和
東京農業大学 国際食料情報学部 国際農業開発学科
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野田 高弘
北海道農業研究センター
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中川 智行
岐阜大院・応生研:岐阜大院・連合農学
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折笠 貴寛
宮城大学食産業学部
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福島 道広
国立大学法人帯広畜産大学
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橋本 直人
独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター芽室研究拠点
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齋藤 勝一
独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター芽室研究拠点
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野田 高弘
独立行政法人農業食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター芽室研究拠点
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斎藤 勝一
農研機構・北海道農研
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渡部 俊弘
東京農大・生産・生化
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小塩 海平
東京農業大学国際食料情報学部
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吉田 穂積
東京農業大学生物産業学部生物生産学科
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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菊池 文雄
東京農業大学国際食料情報学部国際農業開発学科福島県農業総合センター
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西山 由隆
東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科
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吉田 穂積
東京農業大学生物産業学部
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折笠 貴寛
宮城大
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西山 由隆
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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前田 治子
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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渡部 俊弘
東農大・生
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部
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菊池 文雄
東京大学
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谷村 和八郎
生物産業学部食品科学科
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大和谷 和彦
大日本製薬(株)食品化成品部
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谷村 和八郎
東京農業大学生物産業学部食品科学科
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鴨居 郁三
東京農業大学応用生物科学部生物応用化学科
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鴨居 郁三
東京農大・醸造・化学
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佐藤 広顕
東京農大・食品
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永島 俊夫
東京農大・食品
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吉金 恵理子
東京農大・農芸
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高野 克己
東京農大・農芸
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野田 高弘
北海道農業研究センター芽室拠点
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野田 高弘
独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構北海道農業研究センター
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谷村 和八郎
東京農業大学応用生物科学部
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菊池 文雄
東京農業大学国際食料情報学部国際農業開発学科
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菊池 文雄
東京農業大学
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野田 高弘
農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究セ
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吉田 穂積
東京農業大学
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吉田 穂積
東京農業大学生物産業学研究科
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福島 道広
帯広畜産大学食品科学ユニット
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鴨居 郁三
東京農業大学生物応用化学科
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谷村 和八郎
東京農業大学食品科学科
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武内 純子
東京農業大学生物産業学部食品香粧学科
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小塩 海平
東京農業大学国際農業開発学科
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谷村 和八郎
東京農業大学
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齋藤 勝一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
著作論文
- 極小粒子馬鈴薯澱粉を利用した発泡酒の製造と性質
- 有色馬鈴薯を用いた発泡酒の醸造
- ジャガイモの品質特性と酸性フォスファターゼアイソザイムパターンの比較
- 地域資源を活用した食品開発
- 非定常プローブ法による食品の熱物性値の新規同時推算法
- ベトナム産魚醤より分離させた Bacillus sp.11-4 が産生するプロテアーゼIの部分アミノ酸配列
- 16. ヤムイモ(Dioscorea spp.)における塊茎のperoxidaseおよびacid phosphataseのアイソザイム解析
- ヤマイモマンナンの粘性発現の機序について
- ヤマイモの粘性糖タンパク質の性状ならびにポリペプチド鎖の構造
- 比重の異なるバレイショから調製したデンプンの性状
- ヤマイモマンナンの粘性発現の機序について
- パプアニューギニア産ダイジョ(Dioscorea alata L.)のデンプン特性の品種間変異
- ビールの醸造研究と地ビール業界への貢献
- 乾杯!地ビール(バイオミディア2002)
- モンゴル国における食品加工の現状
- ヤマイモ(Dioscorea opposita Thunb.)の「とろろ」と粘質物の粘性特性ならびに各種処理が粘性に及ぼす影響
- ヤマイモの粘質物および多糖画分の性状
- V8 Protease により限定分解した Streptomyces chromofuscus PLase D ペプチド断片の分子内位置の検討
- 多糖分解物添加カラーギーナンゲルの性状について
- ヤマイモ (Dioscorea opposita Thunb.) 粘質物中の糖タンパク質の電気泳動的解析
- Streptomyces chromofuscus 起源 Phospholipase D の分子構造の解析 : Phospholipase D のホスファチジル基転移能に関する研究(第1報)
- 有色馬鈴薯を用いた飲料の開発
- 脱脂粉乳および全脂粉乳の熱物性値
- 豚挽肉の熱物性値の測定と推算モデルの選定
- 新規サトイモ発泡酒の開発
- 水産物の熱物性値の測定と推算モデルの選定