数岡 孝幸 | 東京農業大学短大部醸造学科
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概要
関連著者
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数岡 孝幸
東京農業大学短大部醸造学科
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数岡 孝幸
東農大・醸造
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穂坂 賢
東京農業大学短大部醸造学科
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東京農業大学短期大学部醸造学科
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中田 久保
東京農業大学短期大学部醸造学科
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中田 久保
東京農業大学 短期大学部醸造学科
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数岡 孝幸
東京農業大学短期大学部醸造学科
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部
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安藤 達彦
東京農業大学
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舘 博
東京農業大学短大部醸造学科
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村 清司
東京農業大学応用生物科学部栄養科学科
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福永 健治
関西大学化学生命工学部
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舘 博
東京農業大学短期大学部醸造学科
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上田 康弘
房の露株式会社
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舘 博
調味食品学研究室
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吉田 宗弘
関西大学生物工学科
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舘 博
東京農大・醸造
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堤 和弘
堤酒造株式会社
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吉田 宗弘
関西大学化学生命工学部
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舘 博
東京農業大学醸造学科
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舘 博
東京農業大学 醸造学科
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門倉 利守
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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吉田 宗弘
関西大学化学生命工学部食品工学研究室
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西山 利正
関西医科大学 公衆衛生学
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徳江 千代子
東京農業大学
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門倉 利守
東農大・醸造
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門倉 利守
東京農業大学応用生物科学部釀造科学科(講師)
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中田 久保
東農大・醸造
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石黒 麻里子
関西大学化学生命工学部食品工学研究室
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数岡 孝幸
東京農大短大醸造学科
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堤 和弘
堤酒造(株)
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上田 康弘
房の露酒造(株)
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上田 康弘
房の露酒造
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八木 弘子
関西大学化学生命工学部食品工学研究室
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細見 亮太
関西大学化学生命工学部食品工学研究室
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福永 健治
関西大学化学生命工学部食品工学研究室
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福永 健治
関西大学工学部食品工学研究室
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堤 和弘
堤酒造
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月桂冠・総研
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根来 宏明
京大院農
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数岡 孝幸
東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室
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木下(小室) 友香理
東京農業大学短期大学部醸造学科
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小室 友香理
東農大・醸造
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穂坂 賢
東農大・醸造
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吉田 宗弘
関西大学工学部
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福永 健治
関西大学工学部
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秋葉 明日実
東農大・院・醸造
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根来 宏明
月桂冠・総研
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水田 健太郎
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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上原 莉奈
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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武田 洸平
東京農業大学短期大学部醸造学科
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安藤 達彦
東京農業大学短大部醸造学科
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西山 利正
関西医科大学公衆衛生学教室
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福永 健治
関西医大公衆衛生学教室
著作論文
- 花から分離した酵母の性質と清酒醸造における特長
- 1B10-2 特定遺伝子による清酒酵母の特性(醸造学,醸造工学,一般講演)
- 個性豊かな酵母たち(Germination)
- 1Jp08 清酒酵母のYeastcidin耐性遺伝子の探索(醸造学・醸造工学,一般講演)
- 温州ミカンの花から分離した酵母の同定と清酒醸造特性
- 麹汁培地を用いた集積培養液から分離した酵母の性質
- 醗酵黒大豆飲料投与による血清および肝臓脂質濃度の減少
- 黒豆を用いたクエン酸健康飲料の開発
- 健康飲料酒(ハチミツ酒)の開発のための酵母の選択
- ポリフェノール含有リキュールの開発
- A-6 黒豆を用いたクエン酸酢の開発(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- 健康飲料酒(ハチミツ酒)の試醸
- 醗酵黒大豆飲料投与による血清および肝臓脂質濃度の減少
- 健康飲料酒(ハチミツ酒)の開発のための酵母の選択