コーヒー酸メチルとアミノ化合物の反応により生成する緑色色素に関する研究(その2) : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
薮田 五郎
東農大・応生科
-
並木 和子
椙山女学園大学生活科学部
-
小泉 幸道
東農大・応生科・醸造
-
並木 和子
椙山大・生活科学
-
薮田 五郎
東農大・応生化
-
小泉 幸道
東京農大
-
小泉 幸道
東農大醸造
-
並木 満夫
名古屋大学
-
並木 満夫
椙山大
-
並木 和子
椙山女大
-
並木 和子
椙山女学園大学
-
並木 満夫
名大
-
薮田 五郎
東京農業大学応田生物科学
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