調理加工による食品の生体防御機能の変化について : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
西堀 すき江
東海学園女子短期大学
-
並木 和子
椙山女学園大学生活科学部
-
西堀 すき江
東海学園大学
-
並木 満夫
名古屋大学
-
岡田 瑞恵
椙山女大
-
並木 和子
椙山女大
-
並木 満夫
東農大
-
並木 和子
椙山女学園大学
-
並木 満夫
名大
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