住まい別にみた大学生の朝食欠食習慣に及ぼす要因

概要

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【目的】近年，若者の朝食欠食率は高い状況が続いており，それに対する対策が必要であると考えられる。本研究では，大学生の朝食欠食習慣に関連する要因を住まい別に検討し，その対策を考えるための基礎資料を得ることを目的とした。【方法】2012年6～10月に，愛知県Ｔ大学の3年生と4年生の学生（調査当時学生数：男性995名，女性744名）に開講されている科目の履修者483名を対象に自記式質問紙調査を行った（有効回答数397件）。調査項目は，属性の他，朝食摂取頻度，生活習慣や食習慣についてである。解析対象は，朝食摂取頻度と住まい（自宅生か下宿生か）に無回答であった11件を除外し，386件とした。住まい別に，χ2 検定およびロジスティック回帰分析（強制投入法）を行い，朝食欠食習慣に関わる生活習慣や食習慣について検討した。【結果】自宅生では，コンビニ弁当や惣菜の利用頻度が週3日以下の者と比較して週4日以上の者の朝食欠食習慣ありのオッズ比は2.54（95％CI：1.22～5.26）であった。また，下宿生では，アルバイトをしていない者と比較して，している者の朝食欠食習慣ありのオッズ比は4.63（95％CI：1.49～14.41）であった。【結論】自宅生では，コンビニ弁当や惣菜の利用頻度，下宿生では，アルバイトの有無が朝食欠食習慣に関係していた。このことから，自宅生と下宿生では，朝食欠食習慣に及ぼす要因が異なると考えられる。
特定非営利活動法人日本栄養改善学会の論文

住まい別にみた大学生の朝食欠食習慣に及ぼす要因

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