サクラのリーフワックス中に含まれる天然抗酸化性物質(有機化学・天然物化学-生理活性物質(動物・その他)-)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
大澤 俊彦
名大農
-
川岸 舜朗
椙山女学園大学食品栄養学科
-
川岸 舜朗
名大農
-
熊澤 茂則
名大農
-
並木 満夫
名大農
-
大澤 俊彦
名大農応用生物
-
川岸 舜朗
名大農応用生物
-
並木 満夫
名古屋大学
-
並木 滿夫
名古屋大
-
大澤 俊彦
名古屋大学大学院生命農学研究科
-
並木 満夫
名古屋大学農学部
関連論文
- カカオマスに含まれる抗酸化成分の研究(第5報) : 低分子成分の構造と活性 : 食品
- カカオマスに含まれる抗酸化成分の研究(第4報) : カカオマス中のポリフェノールの組成 : 食品
- カカオ豆に含まれる抗酸化成分について : 食品
- 麹菌の胞子によるゲニステインの変換
- 醤油粕より調製したイソフラボン分画物の抗酸化素材としての有用性
- 醤油中のオルトジヒドロキシイソフラボン含量とその抗酸化性
- 豆味噌醸造中のオルトジヒドロキシイソフラボンの生成と変動
- 味噌中のオルトジヒドロキシイソフラボンとその抗酸化性
- Aspergillus saitoi大豆発酵物中抗酸化物質について : 食品
- アントシアニン色素による紫外線傷害の抑制効果 : 食品
- 赤血球膜の酸化的傷害とリポフスチン様物質の生成 : 食品
- 納豆中の活性酸素捕捉因子について : 食品
- アントシアニン色素の抗酸化性と活性発現機構 : 食品
- 放線菌代謝物中の変異抑制因子の構造と機能 : 有機化学・天然物化学
- Peroxynitrite (ONOO^-)によるコラーゲンの傷害とその抑制 : 食品
- タマリンド種皮抽出物の抗酸化性
- サクラのリーフワックス中に含まれる天然抗酸化性物質(有機化学・天然物化学-生理活性物質(動物・その他)-)
- 台湾産生薬に含まれる抗酸化成分(食品-化学(脂質)-)
- セイボリー中に存在する抗酸化成分(食品-化学(脂質)-)
- 乳酸菌の生産する抗酸化物質について(微生物-醗酵生産-)
- 血管内皮細胞における酸化ストレス産物に対する防御機構 : 動物
- 過酸化脂質産物に対するP-糖蛋白質発現細胞の高感受性 : 動物
- 脂質過酸化産物による赤血球の機能障害 : 食品
- ストレプトゾトシン誘発糖尿病ラット腎臓におけるグルタチオン関連酵素系の変動 : 食品
- Glucosoneに由来したメイラード反応後期生成物に関する免疫化学的研究 : 食品
- 過酸化脂質由来の細胞毒4-ヒドロキシ-2-ノネナールの特異的新検出法 : 食品
- 過酸化脂質分解産物4-ヒドロキシ-2-ノネナールの細胞毒性発現機構 : 食品
- ビタミン, 抗酸化剤による生活習慣病予防の現状と展望
- カシューナッツ殻油の抗酸化成分(食品-化学(脂質)-)
- 醤油中の耐塩性酵母の増殖促進物質に関する研究-3-増殖促進物質としてミオイノシト-ルの分離同定
- 568 ビール酸化におけるフリーラジカルおよびラジカル反応
- 生体内トコフェロール量に及ぼすゴマ投与の影響
- ゴマの種子および脱脂粉末を用いた微生物培養物の抗血栓効果
- 超臨界炭酸ガス抽出による黒ゴマ油の香気特性
- 焙煎ゴマ油の抗酸化成分の相乗作用
- ゴマ種子焙煎条件が油の酸化安定性に及ぼす影響
- ゴマの焙煎効果 (特別企画 ゴマ利用の新展開)
- コーヒー酸メチルとアミノ化合物の反応により生成する緑色色素に関する研究(その2) : 食品
- 調理加工による食品の生体防御機能の変化について : 食品
- 低水分系におけるタンパク質と糖の加熱香気成分について(食品-化学(香気, 変異原-)
- 植物中の新天然抗酸化剤--ユ-カリのリ-フ・ワックスを中心に(今日の話題)
- 食用植物中の生体酸化傷害抑制因子 : 食品
- 生体内メイラード反応に由来する最終生産物(AGE) : 食品
- 24.ゴマ及びゴマ油の生体内抗酸化性とトコフェロール : ビタミンE研究会第2回研究発表要旨
- コーヒー酸エステル(またはクロロゲン酸)と一級アミンとの反応で生成する緑色色素の構造
- カカオマスポリフェノールの抗変異原活性 : 食品
- 206 食品系における変異原の防除
- 生体内グリケーションの新しいバイオマーカーについて : 食品
- IN VITRO系におけるクルクミノイドの分子変化について : 食品
- 過酸化水素の酸化的細胞傷害に対するクルクミン類の効果 : 食品
- 548 ごま(___- ___- L.)の高温度培養により生成される抗酸化性配糖体
- 302 ごま(Sesamum indicum L.)の高温度培養による抗酸化性物質の生成
- ごま (Sesamum indicum L.) の細胞培養による抗酸化物の生成 (第2報)(植物-細胞培養-)
- アントシアニン
- アルコール投与ラットに及ぼすゴマリグナン物質の効果 : 食品
- 1-2納豆の抗酸化性について(一般講演)
- 2-II-37 ゴマ摂取による生体内トコフェロール量の上昇現象について : 第47回大会研究発表要旨
- ゴマの発芽にともなう抗酸化性の増大について
- ゴマの抗酸化性について
- ゴマの食品科学
- 茶浸出液およびカテキン類の抗血小板凝集作用(食品-化学(ビタミン, その他)-)
- Allium cepa(タマネギ)摩砕物中の血小板凝集阻害活性物質について(有機化学・天然化学-生理活性物質(動物・その他)-)
- アリルイソチオチシアナートの分解に及ぼすアミノ酸の影響
- α-トコフェロールを含むトコフェロール・トコトリエノール同族体混合物に対するゴマリグナン物質のビタミンE活性増強効果
- ゴマリグナン物質のラット生体内α-トコフェロール濃度増強効果に対するリグナンの種類およびトコフェロール濃度の影響
- 2-I-5 ビタミンE同族体混合物に対するゴマリグナン物質の活性増強効果 : 第48回大会研究発表要旨 : 一般研究発表要旨
- セサミノールの生体内抗酸化性について : 動物
- クロロフィルの血漿脂質改善効果
- 放射線照射によりフルクト-ス水溶液中に生成する褐変活性物質
- 3菌種の Aspergillus 属糸状菌で発酵したカンキツ果皮の抗酸化性
- レモン果実由来の抗酸化成分 : Eriocitrinの腸内細菌代謝 : 食品
- Maillard反応--最近の進歩
- 意外に安定なフリ-ラジカルの存在--アミノカルボニル反応による生成(今日の話題)
- Flash Photolysis Study of Reaction between Thymine Glycol and Hydrated Electron
- 抗突然変異物質とその作用機構
- ゴマの科学「機能性研究の新展開」 (特集 ゴマの健康効果)
- フリ-ラジカルと醸造食品
- Maillard 反応とグリケーション研究の新展開 : Namiki pathway を中心に
- 活性酸素に対するイミダゾール関連化合物の反応性とその酸化抑制作用(食品-化学(相互作用)-)
- 金属イオン存在下過酸化水素によるタンパク質の特異的酸化(食品-化学(相互作用)-)
- 糖関連物質-金属イオン系によるタンパク質の酸化的劣化(食品-化学(相互作用)-)
- アミノカルボニル反応生成物による金属イオン存在下でのタンパク質の酸化的劣化(食品-化学(相互作用)-)
- ゴマその科学と機能性
- コーヒー酸エステル(またはクロロゲン酸)と一級アミンとの反応で生成する緑色色素の構造
- 食品の成分間反応に関する研究
- 放射線照射によりフルクトース水溶液中に生成する褐変活性物質
- 老化促進モデルマウス (SAM) を用いたゴマの老化抑制効果について
- アミノカルボニル反応におよぼす放射線照射の影響
- サザンカ種子サポニンの研究(第1報) : サポニンの精製と生理活性
- モノブロムフェニルグルコシド類の放射線増感効果とそれらの水溶液の放射線分解
- 「化学と生物」とフリーラジカル
- Streptomyces afghaniensisの代謝物(第1報) : Taitomycinの結晶化とその性質
- フリーラジカルと醸造食品 : 食品, 生体系におけるフリーラジカル反応とその制御