アントシアニン色素による紫外線傷害の抑制効果 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
大澤 俊彦
名大農
-
津田 孝範
東海学園女子短大
-
上田 千束
椙山女学園大
-
布施 恒明
愛知食工技
-
大澤 俊彦
名大農応用生物
-
津田 孝範
中部大学応用生物学部
-
大澤 俊彦
名古屋大学大学院生命農学研究科
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