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社団法人日本農芸化学会 | 論文
- Enzymatic Approach to the Synthesis of a Lysine-containing Sweet Peptide, N-Acetyl-L-phenylalanyl-L-lysine(Food & Nutrition)
- Characterization of Iron (II) : Comoplexes with β-Diketones and Monthio-β-diketone (Commemoration Issue Dedicated to Professor Tsunenobu Shigematsu on the Occasion of his Retirement)
- The Role of Stress Metabolites in Establishing Host-parasite Specificity between Sweet Potato and Ceratocystis fimbriata, Black Rot Fungus(Biological Chemistry)
- Purification and Characterization of Phytase and Acid Phosphatase Produced by Aspergillus oryzae K1
- 四級炭素の連続する系のNMR解析(4)2D DEPT-CC COSY法 : 有機化学,天然物化学
- Factors Affecting the Formation of Volatile Fatty Acids during Grape Must Fermentation
- Reparative Effect of Nicotinamide and Nicotinic Acid on the Aggravation of Tryptophan-nicotinamide Metabolism Caused by 6-Aminonicotinamide
- Combating competitors and parasites through advances in the genetics of lactic acid bacteria : Lactic Acid Bacteria ; Their Functions and New Applications
- Production of Rhamnolipid Biosurfactant by Fed-batch Culture of Pseudomonas aeruginosa Using Glucose as a Sole Carbon Source
- S-7キチン・キトサンの化学修飾と応用(シンポジウム 「キチン, キトサンおよび関連酵素」)
- Calvin研究室(U.C.Berkeley)あれから10年(今月の話題)
- Synthesis of 3-Deoxy Analogs of Sphingolipids(Organic Chemistry)
- Dr.Hwai-Shen Liu講演会,バイオおよび食品分離工学に関する国際研究小集会
- 食品の水分吸着特性と乾燥における酵素失活 : 食品における水の機能と制御 : シンポジウム(S-7)
- 新規クロマトシステムによるレシチンの分画精製法 : 食品
- 魚臭の消去及び魚脂の分解に有効な糸状菌の検索 : 微生物
- ウシα-ラクトアルブミンの構造形成と機能発現 : 牛乳の機能と物性 : シンポジウム(S-10)
- In vitro機能検定系における癌細胞の増殖と湿潤に対するアミノ酸の作用解析 : 食品
- Aspergillus由来のアミノアシラーゼの逆反応(酵素-アミノ酸関連酵素-)(受賞講演)
- S-アルキル-L-システインリアーゼによるL-ジェンコール酸の分解機構(酵素-アミノ酸関連酵素-)