カカオ豆に含まれる抗酸化成分について : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
大澤 俊彦
名大農
-
大澤 俊彦
名大農・応生科
-
三本木 千秋
明治製菓栄養機能開発研究所
-
三本木 千秋
明治製菓・生科研
-
越阪部 奈緒美
明治製菓・生科研
-
滝沢 登志雄
明治製菓・生科研
-
足立 堯
明治製菓・生科研
-
五味 修一
薬総研
-
五味 修一
薬品総合研究所
-
大澤 俊彦
名古屋大学農学部
-
滝沢 登志雄
明治製菓(株)生物科学研究所
-
大澤 俊彦
名古屋大学 大学院生命農学研究科食品機能化学研究室
-
越阪部 奈緒美
明治製菓 ヘルス・バイオ研究所
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