過酸化脂質由来の細胞毒4-ヒドロキシ-2-ノネナールの特異的新検出法 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
-
豊國 伸哉
京大・医
-
大澤 俊彦
名大院・生命農
-
日合 弘
京大院・医・病態生物医学
-
川岸 舜朗
椙山女学園大学食品栄養学科
-
内田 浩二
名古屋大学農学部 応用生物科学科
-
内田 浩二
名大農応用生物
-
大澤 俊彦
名大農応用生物
-
川岸 舜朗
名大農応用生物
-
萩原 麻衣子
名大農応用生物
-
日合 弘
京大医病理
-
豊國 伸哉
京大医病理
-
大澤 俊彦
名古屋大学大学院生命農学研究科
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