福田 靖子 | 静岡大学教育学部
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概要
関連著者
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福田 靖子
静岡大学教育学部
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福田 靖子
名古屋女子大学
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福田 靖子
市邨学園短期大学
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大沢 俊彦
名古屋大学大学院生命農学研究科
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武田 珠美
聖カタリナ大学短期大学部
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田代 亨
名古屋大学農学部附属農場
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並木 滿夫
名古屋大
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武田 珠美
徳島文理大学
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畑江 敬子
お茶の水女子大学大学院人間文化研究科
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竹井 よう子
大阪教育大学教育学部
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畑江 敬子
お茶の水女子大学
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竹井 瑤子
大阪教育大学 実践学校教育講座
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畑江 敬子
お茶女大生活科学
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大沢 俊彦
名古屋大学 生命農研究
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島田 淳子
昭和女子大学
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田代 亨
千葉大学
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田代 亨
千葉大学園芸学部
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大澤 俊彦
名古屋大学農学部
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島田 淳子
昭和女子大学近代文化研究所
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井藤 龍平
かどや製油株式会社
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大澤 俊彦
名古屋大学 大学院生命農学研究科食品機能化学研究室
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小泉 幸道
東京農大
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並木 満夫
名古屋大学
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並木 満夫
名大
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長島 万弓
市邨学園短期大学
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並木 満夫
名古屋大学農学部
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長島 万弓
中部大学
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井藤 龍平
かどや製油(株)
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下村 道子
大妻女子大学
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貝沼 やす子
静岡県立大学
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江原 絢子
東京家政学院大学
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田代 亨
三重大学生物資源学部附属農場
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佐藤 新之介
三重大学生物資源学部
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今井 美樹
昭和女子大学
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下村 道子
大妻女大
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松本 美鈴
青山学院女短大
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今井 美樹
昭和女大
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大久保 洋子
文教大女短大
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小泉 幸道
東京農業大学応用生物科学部
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並木 満夫
東京農業大学醸造学科
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小泉 幸道
東京農学大学農学部醸造学科
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並木 満夫
東京農学大学農学部醸造学科
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並木 満夫
東京農業大学
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浅井 由賀
大阪教育大学
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小泉 幸道
東京農業大学
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Osawa T
Nagoya University Graduate School Of Bioagricultural Sciences
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Osawa T
Laboratory Of Food And Biodynamics Nagoya University Graduate School Of Bioagricultural Sciences
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Osawa Toshihiko
Department Of Food Science And Technology Faculty Of Agriculture Nagoya University
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溝口 忠
静岡県林業技術センター
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Osawa T
Pharmaceutical Research Laboratory Tanabe Seiyaku Co. Ltd.
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福田 靖子
市郵学園短期大学
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中田 徳美
静岡大学教育学部
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登口 満知子
お茶の水女子大学生活科学部
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青野 寛子
お茶の水女子大学生活科学部
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貝沼 やす子
静岡県大
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大石 友子
静岡大学教育学部
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貝沼 やす子
静岡大学短期大学部
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松本 美鈴
青山学院女子短期大学
著作論文
- ゴマ (Sesamum indicum L.) の成育にともなうゴマリグナンの動態
- 食文化と生活環境 : 家庭内調理と調理の社会化を中心に
- 焙煎ゴマ油の抗酸化成分の相乗作用
- ゴマ種子焙煎条件が油の酸化安定性に及ぼす影響
- すりゴマのテクスチャーおよび物性に及ぼす磨砕時間の影響
- ゴマ種子の性状に焙煎条件が及ぼす影響
- ゴマ種子中の油脂含量及び油脂中微量成分含量に及ぼすさく果着生位置の影響
- 134 ゴマのセサモリン含量に及ぼす成熟期の温度及び窒素施用の影響
- 63 さく果の着生位置を異にするゴマの油脂ならびにセサミン・セサモリン含量の差異について
- 62 種皮色を異にするゴマの油脂ならびにセサミン・セサモリン含量
- ゴマの発芽にともなう抗酸化性の増大について
- ゴマの抗酸化性について
- スライスアーモンドとゴマ種子の焙煎温度が抗酸化性に及ぼす影響
- 黒ゴマ種子水洗廃液に含まれる抗酸化性リグナン
- VII. 私の考える調理学 : 未来の展望,提言を含む
- ゴマ種子の調理性に関する研究(第1報) : ゴマ種子の炒り条件と成分の変化
- 世界におけるゴマ食文化 : 第1報 : ゴマ種子利用の地域的特徴について
- ゴマの焙煎条件による品質の比較
- ゴマ焙煎温度がゴマ油の品質におよぼす影響
- ゴマ焙煎温度がゴマ油の品質におよぼす影響
- ゴマの調理
- 竹炭によるフライ油の熱酸化防止効果
- 黒ゴマ種子加工時に排出される黒褐色水洗廃液から抗酸化リグナンの単離・同定